Vaalea parsarisotto
Neljäs risottoni on pohjimmiltaan aiempien ohjeideni kaltainen, mutta tällä kertaa sekaan laitetaan myös mascarponejuustoa. Vaalea parsarisotto Ainekset 5 kpl valkoista parsaa 2 salottisipulia oliiviöljyä 3-4 dl risottoriisiä (arborio tai carnaroli) 1,5 l kasvislientä 1 dl valkoviiniä 1/2 prk (125 g) mascarponejuustoa pala parmesaanijuustoa raastettuna suolaa Valmistaminen Pese valkoiset parsat. Leikkaa puumainen tyvi pois. Leikkaa rohkeasti […]