Weekend Bowl
Ensimmäinen viikko töitä on jo takana loman jälkeen. Viikko olikin sen verran hektinen, että en enää miltei edes muista olleeni lomalla. Päivät sujahtivat nopeasti ohi ja nyt sitä ollaan taas jo viikonlopun vietossa. Jos tällä tahdilla edetään, niin pian on jo joulu ja juhannuskin.
Olen jo pitkään haaveillut itsetehdystä ns. sushi bowlista ja eilen päätin, että starttaamme viikonlopun näillä herkullisilla weekend bowleilla. Siitä asti, kun ensimmäisen kerran maistoin Holiday-ravintolassa heidän samantyyppistä annosta, olen miettinyt näiden toteutusta. Eilen se päivä sitten vihdoin ja viimein kävi toteen. Niin helppoa, hyvää ja terveellistäkin vielä! Tästä taitaa tulla joka viikonloppuinen/viikkoinen ruoka.
Parasta näissä kulhoissa on se, että niihin voi laittaa miltei mitä vaan kaapista sattuu löytymään. Ei ole mitään tiettyä tarkkaa reseptiä, vaan jokainen voi yhdistellä omia lemppari vihanneksia ja kasviksia sekä valita pääainesosaksi kalaa, katkarapuja, lihaa tai pitää annoksen täysin vegenä. Mielemme teki eilen kalaa, joten lohi pääsi näiden ensimmäisten kulhojen päärooliin.
Weekend Bowl
- 2 annosta keitettyä riisiä
- porkkanaa
- kesäkurpitsaa
- retiisiä
- kurkkua
- paprikaa
- avokadoa
- ituja
- tuoretta korianteria
- lohta
- seesamin- ja pellavansiemeniä
Keitä riisi ja paista lohi. Itse heitin pannulle lohen kanssa jo tilkan teryakikastiketta mausteeksi. Pilko/raasta kasvikset ja lisukkeet valmiiksi riisin keittyessä. Kaada riisi kulhon pohjalle. Asettele lisukkeet vierekkäin näitisti riisin päälle. Koristele annokset siemenillä ja korianterilla.
Soijalla ja teryakikastikkeella sekä tuoreella chilillä voi maustaa omaa annosta ja riisiä oman maun mukaan.
Tänään taidamme vihdoin aloittaa vessan maalausprojektin. Ainakin yritämme. Jospa vielä joku päivä pääsisin hieman raottamaan kotimme ovea täällä blogin puolella. Katsotaan tuleeko valmista ikinä, vai löytyykö aina jokin muutoksen kohde.
Herkullista syyskuun ensimmäistä viikonloppua!
– R-