Pikkujoulut

Vietimme tuossa parisen viikkoa sitten sellaisia varovaisia pre-pikkujouluja ystävieni Empun ja Irinan kanssa. Varovaisia siksi, että joukossamme oli yksi ei-niin-jouluihminen. Vähän varovaisesti soitettiin jouluista musiikkia ja tehtiin piparitaikinaa, mutta muuten illanvietto oli vielä aika epäjouluinen. 

Me kovasti suunnittelimme tekevämme tortilloita, mutta kaupassa kai iski vähän laiskuus ja päädyimmekin astetta yksinkertaisempaan vaihtoehtoon. Olin edellisenä iltana tehnyt punajuuri-vuohenjuustosalaattia ja se oli niin hyvää, että halusin tehdä sitä heti uudelleen. Jos jotakuta kiinnostaa, että miten se tehtiin, niin kutakuinkin näin: 

Punajuuri-vuohenjuustosalaatti

Tarvitset:

oliiviöljyä

balsamicoa

pippuria

hunajaa/siirappia

Salaatinlehtiä

keitettyjä punajuuria

pötkö vuohenjuustoa

paahdettuja pekaanipähkinöitä

Näin se tehdään: 

Laita lämpimälle pannulle loraus oliiviöljyä. Leikkaa punajuuret n. 1cm paksuisiksi viipaleiksi ja asettele ne pannulle. Leikkaa sitten vuohenjuustosta siivu jokaisen punajuuren päälle ja anna sen sulaa. Heitä vähän pippuria päälle. Vispaa yhteen kunnon loraus oliiviöljyä, n. 1rkl balsamicoa ja n. 2tl hunajaa/siirappia ja ripaus pippuria. Pese ja pilko salaatinlehdet ja sekoita joukkoon kastike. Punajuuret ovatkin jo lämmenneet ja juusto sulanut, niin voidaankin asetella ne salaatin päälle. Kätevästi keittiöstä löytyy myös edellisenä iltana, tällä ohjeella, paahdetut pekaanipähkinät, ja niitä voi sitten asetella salaatin päälle muutaman. Tarjoile patongin ja viinin kanssa. 

 

 

Jälkiruoka se vasta järisyttävä olikin, nimittäin teimme tällaista kolmen aineen taatelikakkua Viimeistä murua myöten -blogin ohjeella. Kakku itsessään ei ole kovin makeaa, mutta kun se yhdistetään karamellikastikkeen ja vaniljajäätelön kanssa, niin en melkeen kestä miten ihanalta se maistui! Tätä meillä leivotaan myös jouluksi. Monta kertaa. 

Ehdotin tytöille, että jokainen miettisi jonkin ohjelmanumeron illaksi. Emppu toi mukanaan piparkakkutaikinan ainekset Suomesta kuskattua piparkakkumaustetta myöten ja teimme kuulkaas itse taikinaa, joka sitten jaettiin meidän kolmen kesken myöhemmin leivottaviksi. En ollutkaan aiemmin tehnyt taikinaa ja yllätyin, kuinka helppo se olikin tehdä. En tiedä miten muka pääsin yllättymään siitä sokerin, siirapin ja voinkin määrästä :D 

Irina oli käynyt parilla tangotunnilla, joten hän näytti meille muutamat tangoaskeleet. Muistelimme myös vähän niitä maanantain tanssituntien kuvioita Ed Sheeranin biisin tahtiin. 

Oma ohjelmanumeroni oli Newly friends game, jossa vastataan kysymyksiin arvaten kavereiden vastaukset. Kysymyksiä oli esimerkiksi, että Mitä kaverisi haluaisi syntymäpäivälahjaksi, mikä on kaverisi unelmalomakohde ja mikä on kaverisi jälkiruokavalinta. Jokainen kirjoitti paperille arvauksen molemman kaverin vastauksesta, jonka jälkeen kävimme läpi kaikkien omat vastaukset. Kaikista mielenkiintoisimpia vastauksia saatiin kysymykseen: Mikä on kaverisi unelmatyöpaikka. Uskon, että jokainen meistä sai vähän ideaa siitä, että mitä sitä voisikaan tehdä, kuten esimerkiksi ravintola-kriitikon tai julkkisten hiustenlaittajan hommia. Joskus sitä ei aina itse näe vahvuuksiaan yhtä selkeästi, kuin muut ne näkevät. 

Näihin kuviin ja tunnelmiin. Mukavia pikkujouluja kaikille!