Vaimomatskua(ko)
Jätettyäni lihan pois ruokavaliostani ja alettuani kiinnittämään enemmän huomiota ruoan terveellisyyteen, olen selaillut entistä enemmän uusia reseptejä.
Tänä viikonloppuna testasin neljää uutta reseptiä. En tykkää munakkaasta, joten tämä kikhernejauho-pohjainen omeletti on mielenkiintoinen ja helppo vaihtoehto munakkaan tilalle. Minulla ei ollut kotona sipulirouhetta, joten jäin vähän kaipaamaan makua. Ensi kerralla laitan taikinaan enemmän mausteita, niin siitä tulee varmasti loistava! Täytteeksi valikoitui tällä kertaa paprikaa, kurkkua, avokadoa ja juustoa. Täytteen suhteen voi päästää mielikuvituksen valloilleen. Ohje omelettiin Choco chilin-blogista. 
Pizzaa tekee mieli tasaisin väliajoin, muttei se aina ole se terveellisin vaihtoehto. Olen kokeillut kukkakaali pizzapohjaa parilla eri variaatiolla ja se on kyllä hyvä ja terveellinen valinta. Jos haluat päästä helpommalla kannattaa kokeilla tätä kikhernejauhoista tehtyä pohjaa, joka sopii myös gluteiinittomaan ruokavalioon. Kokeilevassa keittiössäni ei aina kaikki suju ihan täydellisesti ohjeen mukaan syystä tai toisesta. Tällä kertaa en saanut pohjia käännettyä esipaistamisen jälkeen, mutta se ei tällä kertaa vaikuttanut lopputulokseen. Maukasta oli! Laitoin pohjalle tomattipyrettä. Tomaattisoseella tai -murskalla saisi varmaan vähän lisää mehevyyttä pohjaan, koska nyt se paikoitellen tuntui vähän kuivalta. Täytteeksi laitoin soijarouhetta, aurajuustoa, paprikaa ja juustoraastetta. Suosittelen kokeilemaan! Ohjeen löydät Saaran lautasella -blogista.
Tuorepuuro on näppärä aamupala, koska se valmistuu yön aikana. Illalla vain ainekset sekaisin ja aamulla voit syödä sen sellaisenaan tai vähän koristeellisemmin. Ihana ohje minunlaiselleni vaapukan rakastajalle! Mielestäni tuorepuuro käy niin aamu-, ilta- kuin välipalallekin. Ohjeen vadelmaiseen kookostuorepuuroon löydät La Vida Frescan -blogista.
Sämpylöiden leipominen ja etenkin omatekoisten syöminen on ihanaa. Kun näin ohjeen näihin linssisämpylöihin, innostuin heti. Mikä parasta tällä ohjeella leipominen tuntui sujuvan todella nopeasti. Pienen pieni keittiönikään ei haitannut menoa. Ilman mikroa eläminen on sujunut hyvin ja pienen mietinnän jälkeen vesi lämpeni hyvin kattilassa hellallakin. Linssejä keitellessä alkoi tehdä mieli linssikeittoa. Se taitaa olla kokkauslistalla seuraavana. Jos teillä on joku hyvä linssikeiton-ohje, otan mielelläni vastaan. Ohje näihin ihaniin linssisämpylöihin löytyy Choco chilin -blogista.
Näillä eväin on hyvä suunnata kohti uutta viikkoa!
-Henna
Menorca, Montenegro ja Albania ovat olleet matkustuslistalla jo pidempään. Niistä kuitenkin karsin pois Albanian, koska sinne mennessä täytyisi nukkua ensin yö Korfulla, koska lento laskeutuu niin myöhään. Luulen, että alkaisin harmitella, että aikaa jää niin vähän Korfulla. Siellä on ihana, tunnelmallinen vanha kaupunki, jossa on ihana kenkäkauppa. Asuu Korfulla myös yksi vanha työkaveri. Vaikuttaa varmaan, että teen asioista vähän hankalia, mutta jotenkin sitä on vaihtoehtoja karsittava. Montenegroon lähtisi vasta sunnuntaina lento, joten paluu olisi myös vasta sunnuntaina ja silloin ei jäisi aikaa hengähtää kotona ennen töihin paluuta. Menorcasta en ole ehtinyt vielä löytää huonoja puolia, joten se on edelleen listalla.
Kreetalla en ole käynyt koskaan, joten se olisi yksi vaihtoehto. Etenkin sen takia, että olen jo pitkään halunnut mennä käymään Santorinilla, ja Kreetalta pääsee sinne retkelle. Kreetalla on myös tuttuja töissä. Ainut miinus Kreetan suhteen on paluulento. Se laskeutuu Tukholmaan lauantaina aamuyöllä 02.45. Siinä saisi loman päälle väsymyksen kuitenkin. Olisi kuitenkin vielä lauantai ja sunnuntai aikaa lepäillä kotona. Kroatiaa olen selaillut paljon, mutta siellä olen puoli vuotta jo ollut töissä. Se on vaan niin ihana paikka ja siellä olisi myös kaveri nyt töissä. Haluan kuitenkin enemmän nähdä jotain uutta.