Onko siinä pupunruoassa ollenkaan kaloreita?

No on. Kasviperäinen ruokavalio ei suinkaan tarkoita sitä, että eläisi minimäärällä kaloreita. Se ei myöskään automaattisesti tarkoita terveellistä ruokavaliota. Vegaanikin voi elellä sipseillä ja kakuilla, mikä ei tietysti ole järin järkevä ruokavalio kenellekään. Jos kuitenkin haluaa syödä terveellisesti ja vegaanisesti, ei se ole oikeastaan edes mitenkään erityisen hankalaa, kuten Puolikiloa.fi -sivusto osoittaa tällä jutullaan Vegaaninen esimerkkiruokavalio, 2800 kcal.

Jep, esimerkkiruokavaliossa on 2800 kilokaloria ja noin 119 grammaa proteiinia. Kaverini kommentti jutulle olikin ”sopiva ruokavalio tyypilliselle, metsätyötä tekevälle vegaanille”. 😀 Ruokavalio on tehty aktiivisesti liikkuvalle naiselle tai hieman vähemmän liikkuvalle miehelle. Tuo ei loppujen lopuksi ole aktiiviliikkujalle mikään hirveän suuri kalorimäärä. Olen joskus laskeskellut, että omalla kohdallani kalorimäärät ovat yleensä liikkuneet 2000-2500 kilokalorin tienoilla hieman päivästä liikkuen. Tällä määrällä paino on vuodesta toiseen ollut siinä 62 ja 64 välissä (pituutta löytyy 165 senttiä). Viime aikoina olen liikkunut normaalia vähemmän muiden kiireiden vuoksi ja painokin on hieman laskenut, joten kalorimäärä on tainnut jäädä hieman liian pieneksi. Pitää yrittää tsempata sekä liikunnan että syömisten suhteen.

Mielenkiintoisinta tuossa esimerkkiruokavaliossa oli se, että ateriat koostuvat loppujen lopuksi hyvin yksinkertaisista perusraaka-aineista. Päivän ruoat eivät ole hankalia tehdä ja raaka-aineetkin löytyvät jokaisesta vähänkään paremmin varustetusta marketista. Lisäksi ruoat ovat edullisia. Tällaisen ruokapäivän voisi hyvin pitää myös sellainen ei-vegaani, joka haluaa välillä säästää ruokalaskussa ja samalla pienentää hieman omaa hiilijalanjälkeään.

Kuvituksena joitain arkisia perusruokia, joita on viime vaikoina tullut syötyä.