Oikeasti hyvä vegaaninen kahvimaito.
Muutamia kertoja on tullut testailtua erilaisia kasviperäisiä maitoja kahvimaidon korvikkeena, mutta aina niissä on jokin tökkinyt. Joko maku tai maidon sakkautuminen kahvin joukossa. Useimmiten molemmat. Soijamaito on ollut liian vetisen makuista, kauramaito liian makeaa ja kookosmaito taas liian rasvaista. Soijamaito ja kauramaito ovat lisäksi sakkautuneet helposti varsinkin tavallisen kahvin joukossa. Espresson joukossa ovat toimineet paremmin. Mantelimaitoa olen käyttänyt ainoastaan smoothieissa tai sellaisenaan juotuna, mutta vähän epäilen, et sekin on liian makea kahvimaidoksi.
Mutta nyt! Nyt on löytynyt kasvimaito, joka maistuu hyvältä ja ennen kaikkea ei sakkaudu. Tai ainakaan minä en ole saanut sitä sakkautumaan edes pitkään pannussa seisoneen työpaikan perussumpin joukossa. Maku on ihan pikkaisen rasvaisempi kuin tavallisessa kevytmaidossa, mutta eroa tuskin huomaa. Iso peukku siis Alpron Soya for professionals -soijamaidolle. Tämä on Alpron ihan kahvimaidoksi kehittelemä soijamaito, jota on alunperin myyty ilmeisesti lähinnä kahviloille ja ravintoloille. Tätä mä käytän jatkossa. Omani ostin Prismasta, mutta tätä löytynee muistakin isommista marketeista.
Kahvimaitongelma on siis selätetty. Ja tämä ei ollut mikään pieni ongelma ihmiselle, joka juo päivässä viitisen mukia kahvia.
