Tag: resepti

Tai smoothieksihan näitä pirtelöitä nykyisin kutsutaan. 😀 Huomasin eilen, että Turun torilla on alkanut vuoden paras aika. Myynnissä on nimittäin kirsikoita ja pensasmustikoita. Aina tähän vuodenaikaan vedän monta viikkoa putkeen kirsikka- ja mustikkaövereitä. Mitä muuta sitä ihminen muka jälkkäriksi tarvitsee? Tänä vuonna odottelin kirsikkakautta tosin myös eri syystä kuin yleensä. Latasin muutama viikko sitten ihanan […]

Perjantai-iltana pääsin vihdoin kokeilemaan pizzaa vegaanisella juustonkorvikkeella. Olen bongannut viime viikkoina muutamankin kehun ja reseptin sellaiselle juustonkorvikkeelle, joka tehdään kaura/soijakermasta ja olut/ravintohiivahiutaleista. Oluthiivahiutaleissa (kulkevat myös ravintohiivahiutaleiden nimellä, mutta samasta tavarasto on kyse) on paljon b-vitamiineja ja myös proteiinia. Hiutaleet ovat kuitenkin niin kevyitä, että ei näitä proteiininlähteenä kannata käytellä. Vegaanisissa ruoissa oluthiivahiutaleilla onkin toinen funktio: […]

Vappu on mennyt rennoissa merkeissä ystävien seurassa. En ole jaksanut pahemmin stressailla syömisistä ja menu onkin ollut melkoisen vehnä- ja sokeripainotteinen. Nykyisin onneksi voin näinkin tehdä ilman, että tulen niin kipeäksi, että päädyn kippuralle sängynpohjalle. Satunnainen herkuttelu ei haittaa, kunhan arkiruokavalio on kunnossa.   Eilisillan grillailuja varten tein pitkästä aikaa seitania. Seitan on vegaaninen, proteiinipitoinen […]