Tag: ruoka

Restaurant Day pressikuva. Kuva: Marika Groen Kawaguchi. Lähde: Flickr.com   Huomenna 16.5. on jälleen ravintolapäivä. Ravintolapäivää vietetään neljä kertaa vuodessa monessa eri maassa ja Suomessa se järjestettiin ensimmäisen kerran 2011. Useimmille konsepti lienee tuttu, mutta kertaukseksi: kyseessä on ruoalle omistettu päivän mittainen karnevaali, jossa kuka tahansa voi avata ravintolan päiväksi. Ravintolan voi avata mihin tahansa, […]

Perjantai-iltana pääsin vihdoin kokeilemaan pizzaa vegaanisella juustonkorvikkeella. Olen bongannut viime viikkoina muutamankin kehun ja reseptin sellaiselle juustonkorvikkeelle, joka tehdään kaura/soijakermasta ja olut/ravintohiivahiutaleista. Oluthiivahiutaleissa (kulkevat myös ravintohiivahiutaleiden nimellä, mutta samasta tavarasto on kyse) on paljon b-vitamiineja ja myös proteiinia. Hiutaleet ovat kuitenkin niin kevyitä, että ei näitä proteiininlähteenä kannata käytellä. Vegaanisissa ruoissa oluthiivahiutaleilla onkin toinen funktio: […]

Vinkkejä viikonlopulle, jos liikut Turun suunnalla ja etsit tekemistä. 1. Kirsikkapuut! Ne nimittäin kukkivat ja tätä iloa ei kestä kauaa. Puut kukkivat tällä hetkellä ainakin Caribian kylpylän luona ja Tuomiokirkon lähellä Sibeliusmuseon takana ja vastakkaisella rannalla, Vähätorilla ja Kupittaalla. Koroisten luona jokirannassa olevat puut kukkivat hieman myöhemmin. Aina silloin tällöin Turun päättäjät tekevät hyviäkin päätöksiä. […]