Klassikkopasta
En muistanutkaan miten hyvältä tämä klassikko maistuu, joten pitäähän resepti teille lukijoillekin jakaa.
Pasta Carbonara
Ainekset (4 annosta)
Tee näin:
300g spagettia
150g pekonia
1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
2dl ruokakermaa
2 kananmunaa
1.5dl raastettua parmesaania
Mustapippuria ja suolaa maun mukaan
Pinnalle raastettua parmesaania ja mustapippuria
Keitä spagetti ja valuta. Kuumenna pannu ja paista pekonit. Lisää sipulit pehmenemään.
Sekoita kulhossa kerma, kananmunat, parmesaani sekä mausteet.
Lisää seos pannulle ja sekoita. Sekoita joukkoon myös valutettu spagetti.
Tarjoa heti parmesaaniraasteen kera.