Itsetehty guacamole

Talviloma vietetty (osittain sairastellessa) ja nyt on aika palata töihin. Onneksi tää reilu viikko on tuonut päiviin sen verran lisää minuutteja, että on jo suht valoisaa aamullakin.

Me olimme mieheni kanssa lauantaina juhlimassa kaverin 30v. juhlia ja eilen tehtiin krapulan karkoittamiseen sopivaa ruokaa ja tällä kertaa tortillat hoitivat sen. Innostuin tekemään myös itse guacamolea ja siitä tulikin sen verran hyvää, että nyt on aika jakaa ohje teillekin.

Itsetehty guacamole

3 avokadoa

Puolikas minisuippopaprika

5 kirsikkatomaattia

Puolikas sipuli

Sitruunamehua maun mukaan (itse taisin laittaa n. 1tl)

Suolaa, mustapippuria ja chilijauhetta

Pilko avokadot ja muussaa kulhossa. Lisää tomaatit, paprika ja sipulit pieneksi hienonnettuna. Sekoita mausteet joukkoon ja laita jääkaappiin maustumaan. Meillä oli sen verran kova nälkä, että syötiin heti tortillojen ja nachojen kanssa. Nam!

Kivaa alkavaa viikkoa ☀️