Aika tarkalleen vuosi sitten päätin viedä tyttöystäväni ulos syömään. Treffit sovittiin lauantaille ja määränpään pidin salassa, kehotin vain olemaan valmiina asemalla, lämpimästi pukeutuneena, kun junani saapuisi Helsinkiin. Asuin tuolloin vielä Turussa. Keitin siellä sipulikeiton (resepti alla), pakkasin sen termariin ja lisäksi laukkuun sujahtivat muovikulhot, muut tarvikkeet ja pullo halpaa valkkaria (en muista merkkiä tai edes […]

Tässä annos, jota olen valmistanut kyläillessä sekä alkuruoaksi kyläilijöille. Viimeksi valmistin ruokaa perjantaina juhlistamaan viikonloppua ja muita elämän iloja. Luulenkin, että kesäkurpitsapasta löytää paikkansa mistä vain ja milloin vain. Annoksessa ei nimestään huolimatta ole pastaa laisinkaan. Vehnäjauhojakin lautasella on ainoastaan kuivahtaneen leipäpalan muodossa. Alla oleva määrä riittää kahdelle kevyeksi pääruoaksi. Isompia annoksia tehdessä kannattaa varata […]

Tärkeimmät ensiksi, eli luvattu ja kaivattu sohvakuva tuossa yllä. Olimme jo menossa ostamaan ihan toista sohvaa, kun päätimme poiketa vielä yhteen liikkeeseen (Kuusilinna Annankadulla) ja päädyimme ostamaan tuon. Eilen otettiin sohvan tupaantuliaiset uusiksi lautapelien, Pommacin ja mutakaakun kera. Päädyin tekemään mutakakkua kahdesta syystä: 1) Olin kotona tuntia ennen vieraiden saapumista ja mutakakku on hyvinkin helppo […]

Tämän kirjoituksen piti käsitellä suomalaisten huippuravintoloiden kasvisruokatarjontaa. Eeva Kolun blogaus Hesarissa tänään kosketti kuitenkin sen verran läheltä, että kommentoin tähän alkuun sen herättämiä ajatuksia. Ruoka on minulle tärkeää. Kaikki mitä palkastani pakollisten kulujen jälkeen jää käteen, menee ruokaan, viiniin ja erilaisiin pääsylippuihin. Viime viikolla saapunutta sohvaa lukuunottamatta en osta käytännössä mitään tavaraa. En äänitteitä tai […]

Tarjoilimme perjantaina arancineja juhlistaaksemme uuden sohvamme tupaantuliaisia. Neljän kuukauden asumisen jälkeen totesimme, että kyllä, asuntoon tarvitaan sohva. Olkoonkin, että se vie kaksi näistä 34 neliöstä. Pari viikkoa odottelua ja sohva saapui kotiin. Elämänlaatu parani aika huimasti. Perjantaina ohjelmassa oli siis arancineja ja ystäviä. Arancinit ovat friteerattuja risottopalleroita, joissa saattaa olla risoton lisäksi oikeastaan mitä vain […]

Perjantain ruokalistalla oli sekalaisesti aasialaisen keittiön antimia. Vietnamilaisten riisipaperirullien seuraksi oli tarkoitus tehdä thaimaalaista papaijasalaattia, mutta kauppojen hedelmävalikoimista ei löytynyt papaijaa, niin päädyin improvisoimaan. Tyttöystäväni valikoi riisipaperirullien täytteet, eli paljon yrttejä sekä porkkanaa, tofua, kurkkua, avokadoa, ituja, nuudeleita, pähkinöitä jne.  Hän myös valmisti rullat. Minä valmistin tulisen salaatin ja dipit rullille. Kierreltyämme aikamme aasialaista ruokakauppaa turistin […]

Blogataanpa tämä pois alta, nyt kun joulu on vielä tuoreessa muistissa. En ole kovin askartelevaista sorttia, toisin kuin tyttöystäväni.  Hän halusi tehdä piparkakkutalon, mutta ideaa ja aikaa totetutukselle ei tuntunut löytyvän. Ensimmäinen ongelma ratkesi, kun joulun alla kävimme Tallinnassa ja samalla tietysti aina yhtä inspiroivassa Piparkoogimaaniassa. Tämän vuoden näyttelyteemana olivat olympialaiset. Painonnostajat ja kuviouimarit saivat […]

Viime aikoina olen syönyt pääasiassa muiden tekemiä ruokia. Tai arkipastaa. Siksi en ole hirveästi blogannut, tai edes kuvannut, sillä tein sellaisen linjanvedon blogin suhteen, että kuvaan vain omia ruokia ja yritän pitää siitä kiinni. Muiden tekemästä ruoasta puheenollen. Olemme lähdössä Tallinnaan. Siispä ravintolasuosituksia? Elevant ja African Kitchen ovat kokeiltuja ja hyviksi havaittuja. Mutta jospa jollain […]

Aamiainen on päivän tärkein ateria. Ainakin minun mielestäni tämä ikivanha sanonta on erittäin paikkansapitävä. Lounaan laatu ja ajankohta vaihtelee työpäivästä toiseen. Siksi aamiaisella pitää pärjätä joskus pitkäänkin. Useimmiten aamiaiseni koostuu ruisleivästä, tuoremehusta, kahvista ja Hesarista. Vakituinen vieras aamiaispöydässä on myös luonnonjogurtti granaattiomenalla ja vaahterasiirapilla maustettuna. Mutta sitten. Aina välillä pöydässä on jotain muutakin, varsinkin viikonloppuisin. […]

Saimme lauantaina odotettuja vieraita Turusta. Pitkin syksyä meille oli kertynyt paljon juhlan aiheita ja eivätpä ystävämme olleet vielä nähneet uutta kotiammekaan. Lisäksi puolet neljästä vieraastamme olivat vielä tunnustauneet portviinin hyviksi ystäviksi, joten halusin kokeilla jotain täysin uutta. Laadin illan kattauksen portviinien ympärille. Jos aiemmin olen vannonut cavan nimeen tilanteen kuin tilanteen juhlistajana, viime kuukaudet olen […]