Ruokasuositus

Viinikyldyyriä

Lähes päivälleen kymmenen vuotta sitten kävin ensimmäistä kertaa elämässäni viinimessuilla. Olin tuolloin juuri oppinut vähän juomaan punaviiniä. Sellaisia halvimpia mahdollisia, mieluusti kokikseen sekoitettuna. Vieraillessani kaverini luona Helsingissä hän kysyi, haluaisinko lähteä viinimessuille, kun hänellä oli liput ammattilaispäivään. En kieltäytynyt ilmaisesta alkoholista. Viinimessuille saapuessamme valitsimme itsellemme roolit, jotta vaikuttaisimme uskottavilta ammattilaisilta. Aika pian kävi selväksi sekä […]

Ruokasuositus

Geenimaissia pöytään

En tiedä, kuinka moni on seurannut viime viikkoina uutisia Pioneerin geenimaissin 1507 saapumisesta EU-pelloille. Itse luin uutisia aika huolestuneena. Kyseessä on nimittäin viljelykasvi, joka tuottaa itse torjunta-ainetta tuhohyönteisiä vastaan – ja saattaa olla samalla myrkyllinen perhosille. Ensin kuitenkin lyhyt kertaus monimutkaisesta EU-päätöksenteosta. Vuonna 2001 Pioneer haki viljelylupaa muuntogeeniselle maissilleen (Monsantolla tähän mennessä ainoa gm-maissilupa). Sen […]

Remonttieväspiiraat

Remonttieväspiiraat

Siirryimme kuun vaihteessa omistavaan luokkaan, kun ostimme pienen kaksion. Viimeisen viikon ajan lähes kaikki töiltä ja nukkumiselta ylijäänyt aika onkin sitten kulunut lattialautoja hioessa, seiniä tasoitellessa ja muissa vastaavissa hommissa. Samalla ruokavalioni on koostunut lähinnä lounaspizzoista ja muna-riisipasteijoista.  Pitkien päivien vuoksi keittiö on näyttänyt viime viikon lähinnä hylätyltä astiavuorelta. Torstaina vähän skarppasin ja tein iltapalaksi / […]

Mitä useampi kokki, sitä parempi brunssi

Mitä useampi kokki, sitä parempi brunssi

Meillä alkaa käydä päivät vähiin nykyisessä kodissa. Siksipä oli hyvä tekosyy ostaa kilokaupalla appelsiineja ja kutsua ystävät kylään todennäköisesti viimeistä kertaa tähän osoitteeseen (muuttopuuhista lisää myöhemmin). Häkellyttävän moni vastasi myöntävästi lyhyellä varoitusajalla toimitettuun brunssikutsuun ja pöydästä olikin loppua tila kesken. Viimeisenä saapunut ruokailija sai syödä haarukan sijaan lusikalla, eivätkä kipot ja kupitkaan aivan täysin riittäneet […]

Viikonloppumenu juureksista

Viikonloppumenu juureksista

Olemme tässä hiljattain tehneet yhden melko suuren hankinnan, minkä vuoksi minun pitäisi olla keittiössä säästölinjalla. Siksipä ajattelin tehdä perjantaina säästöbudjetille sopivan juuresmenun. Nuukailu sujui alkuun todella hyvin. Olin päättänyt tehdä alkuruoaksi punajuuri-porkkanacarpacciota ja pääruoaksi mustajuurikeittoa vihanneslokerossa olevista mustajuurista. Tarvittavat hankinnat maksoivat yhteensä muutaman euron. En keksinyt millään sopivaa jälkiruokaa, niin päätin käydä vähän lehtihyllyllä hakemassa […]