Tässäpä helppo ja maistuva ruusukaalilisäke ja sille seuraksi vähintään yhtä helppo kurkkukastike. Nämä saat kauppakassista pöytään kuudessa minuutissa. 1 pkt ruusukaaliasuolaamustapippuriaoliiviöljyälime Pese ruusukaalit ja poista (halutessasi) uloimmat lehdet ja pari milliä kannasta. Puolita ruusukaalit, keitä niitä noin minuutti ja valuta kuiviksi lävikössä. Paista ruusukaalit nopeasti kuumalla pannulla pienessä määrässä öljyä. Mausta suolalla, pippurilla ja limen […]

Yksi suosikkiruokalajeistani on sunnuntaipyttäri. Tälle ruokalajille taitaa kaikilla olla oma nimensä. Parhaimpia kuulemiani nimiä on tuttavapariskunnan arkilounaastaan käyttämä freelancerin pannu, joka valmistuu työn ohessa. Meillä pyttäriä tehdään sen sijaan vapaapäivinä. Silloin, kun aamu on venähtänyt pitkäksi ja keho kaipaa jo lounasta, vaikka sanomalehtikin on vielä kesken. Silloin on aika kaivaa jääkaapista kaikki syömäkelpoinen ja yhdistää […]

Järjestin itsekseni äänestyksen maailman kaikkien aikojen parhaasta kesädrinksusta. Äänestyksen ylivoimainen voittaja on mustikkamaito. Hyvänä kakkosena tulee metsämansikkamaito. Molempiin juomiin olen tutustunut niinä lapsuuden loppumattomina kesinä, kun kirmattiin mummulassa heinäpellon laitaa eikä maailmassa ollut huolen häivää. Sellaisina kuin tämä kesä. Sittemmin olen kokeillut myös aikuisten kesädrinksuja, mutta ei niistä vain ole haastajiksi.

No jopas. Open House Helsingin kiinnostavimpiin tapahtumiin tänä vuonna taitaa kuulua Aalto-hölkkä. Tapahtuman sivujen mukaan ”Noin 10 kilometrin pituinen (opastettu) lenkki johdattaa osallistujat Helsingin Kauppatorilta eri kohteiden kautta Munkkiniemeen”. Eikä tässä vielä mitään, samassa yhteydessä myös 7 naista ja 7 miestä saavat mahdollisuuden saunoa Aaltojen kotitalossa Riihitiellä. Ruokabloggaria kiinnostaa erityisesti mahdollisuus viettää piknikkiä Aallon ateljeen puutarhassa lenkin ja […]

Kesän lukuisat ruokatapahtumat, joissa ihmisillä oli mahdollisuus kiertää kojusta toiseen ja tutustua samalla kertaa lukuisten eri ravintoloiden tarjontaan olivat mielestäni hienoja. Mukavuudenhaluisena kaipasin kuitenkin oikeaan ravintolaan, istumaan pöydän ääreen ja nauttimaan kaikessa rauhassa ruoasta, joka on valmistettu parhaalla mahdollisella tavalla, ihan oikeassa keittiössä siinä seinän takana ja juuri minua varten. Mietin, voisiko nämä kaksi asiaa […]

Kuten jo edellisessä postauksessa tuli mainittua, söimme Tallinnassa niin paljon kuin suinkin jaksoimme. Se oli ihanaa, mutta projektilla oli myös sijaiskärsijöitä. Emme nimittäin voineet mitenkään kokeilla kaikkea kokeilemisen arvoista. Ensimmäisen päivän myöhäisenä lounaana piipahdimme vanhan kaupungin muurin suojaamassa Till & Kummelissa. Ainoa negatiivinen puoli ravintolakokemuksessa oli, että vatsoissamme oli tilaa vain pääruoille ja puolitetulle jälkiruoalle. […]

Käytiin tällä viikolla Tallinnassa. Kyseessä oli oikeastaan enemmänkin pitkät treffit kuin lomamatka. Meillä ei nimittäin ollut matkalle muuta agendaa kuin syödä napa täyteen mahdollisimman monta kertaa ja käydä elokuvissa. Pääasiassa kaikesta jäi hyvä mieli. Olihan tällä kertaa yli 40 astetta lämpimämpää kuin viime visiitillä, vaikkei mitään hellekelejä osunutkaan kohdalle. Tallinnaan meidät kiidätti Eckerö, jossa on […]

Otsikossa ne tärkeimmät. Pari yksityiskohtaa on vielä selvitettävä, mutta jo nyt voin luvata että torstaina 10.10. blogin lukijoille tarjoutuu mahdollisuus ainutlaatuiseen ravintolaelämykseen Helsingissä. Tuolloin luvassa on takuuvarmasti kaupungin parasta (kasvis)ruokaa ja hyviä viinejä. Hellassa on nimittäin ryhmä maan kovimpia kokkeja. Lisää tietoa tapahtumasta ihan pian, mutta jos mielenkiinto heräsi, niin ilta kannattaa merkitä jo nyt […]

Tulin vain jakamaan yhden kesäkurpitsareseptin. Näitä kun ei voi koskaan olla liikaa. Erityisen mukavaa tässä reseptissä on se, että minun ei tarvitse itse kirjoittaa sitä, sillä se löytyy täältä, olkaa hyvät. Seuraava kirjoitus sisältääkin sitten huomattavasti enemmän uutisarvoa. Kannattaa pysyä kuulolla.  

Kävimme erään projektin päätteeksi syömässä Ateljé Finnessä viime viikolla. Töölöläisravintolassa ei komeista puitteista huolimatta liikoja hienostella, vaan keskitytään perusasioihin ja läheltä tuleviin raaka-aineisiin, niin kuin nimen jälkimmäisestä osastakin voi päätellä. Paikan vahvuudet ovat yksinkertaisuudessa. Ravintolan takana ovat monessa mukana olevat Antto Melasniemi ja Heikki Purhonen. Miesten Kuurna ja Kellohalli noudattavat myös samaa linjaa. Finnen lista nojaa perinteiseen […]