Isä ja äiti, 40 vuotta naimisissa!

Vanhemmillani oli eilen 40-vuotishääpäivä. Näin sivusta heidän pitkää taivaltaan seuranneena voin sanoa, että navigaattorien keksiminen on ollut yksi avain pitkään avioliittoon. Muita vinkkejä en uskalla kenellekään antaa, enkä niitä huomannut eilen kysyä. Koska ei ollut rahaa lahjoihin, palkitsin heidät hyvästä vanhemmuudesta ja kertyneistä vuosista viiden ruokalajin lounaalla. Saatiin samalla vihdoin sisko ja veli puolisoineen ja lapsineen, eli koko perhe ensimmäistä kertaa meidän kotiimme. Oli jo aikakin.

Annoskuvat ovat kännykkäräpsyjä, kun en malttanut odotuttaa juhlaväkeä ”oikeilla” kuvilla. Jos joku resepti kiinnostaa, niin kommentoikaa ihmeessä.

Yllä gazpacholiemessä lihotettu kurkku, päällä manchegoa ja minttua. Reseptin pohja Mugaritzin kirjasta. Tästä lisää ihan pian. Alla latva-artisokkaa ja majoneesia. Ihania nuo nuppuset.

Kolmas ruokalaji oli punajuuricarpaccio vuohenjuustomoussella. Olikohan se tämä annos, mistä äiti antoi vilpittömän kehunsa. ”Siis ei ollut pahaa”. Ei minunkaan mielestä. Pääruokana oli kaalikääryleitä ja friteerattua maa-artisokkaa. Täytteenä kaalikääryleissä viimeiset viime vuoden kuivatuista metsäsienistä.

Jälkiruokana tarjoilin mansikka-vaahtokarkkihyytelöä ja suklaamoussea. Mielestäni onnistuin erinomaisesti, mutta en läheskään niin hyvin kuin isäni ja äitini. Onnea ja kiitos kun ootte!