Uusi ruokapöytä!

Oi että. Tässäkin viikossa olisi kovasti kivaa kerrottavaksi, mutta koska tämän on tarkoitus olla ruokablogi, niin täytyy pidättäytyä uuden pöytämme kehumisessa. Se on ihana!

poyta_1.jpg

Olen vuosikaudet haaveillut riittävän isosta pöydästä. Koskaan en ole löytänyt sellaista, joka täyttäisi kaikki kriteerit hinnasta esteettisiin ja sopisi vielä kotiinkin. Viime keväänä lomamatkalla kuitenkin löysimme sellaisen. Ongelmana oli vain päätähuimaava hinta ja se, että eihän sitä voinut käsimatkatavaroissa tuoda.

Hintalapun nähtyäni ensimmäinen ajatukseni oli, että kyllä minun isäni ja veljeni tuollaisen osaisivat tehdä. Niin he osasivatkin. Suurempi vaiva vain oli päättää, että mitä me oikeastaan haluaisimme pöydältä. No, rajattomista vaihtoehdoista oli vaikea valita. Sitten tuli muutto ja kaikkea muuta, niin kuin elämässä aina. Lopulta saimme päätettyä, millainen tehdään. Tyttöystäväni teki piirustukset ja sen jälkeen olikin pian valmista.

Eilen kävimme hakemassa sen vanhempieni luota eilen, isäni lähti kyyditsemään meitä ja pöytää kohti Helsinkiä. Tänään söimme ensimmäistä aamiaista pöydän vieressä. Tarvittaessa siihen mahtuu avaamaan kaikki kuusi sunnuntaihesarin osaa ja jää vielä tilaa kahvikupeillekin.

poyta_2.jpg

poyta_3.jpg

Loppuun vielä yksi päivänvalossa otettu kuva, missä näkyy vähän rakennetta. Teräsputkesta ja vahatusta mäntyliimalevystä on tämä pöytä tehty. Vielä kun saataisiin ne ruokapöydän tuolit hiottua ja maalattua.

poyta_4.jpg

Koti Ruoka ja juoma Sisustus

Banaanicurry

banaanicurryaineet.jpg

Siitä on suunnilleen kaksi vuotta, kun minulta viimeksi kysyttiin, mikä on minun suosikkiruokani omassa keittiössäni, tai minkä teen parhaiten. Tuolloin vastasin kysymykseen banaanicurry. Saattaisin ehkä edelleenkin vastata niin, vaikken olekaan viime aikoina kyseistä ruokaa kovin usein valmistanut.

Tein banaanicurryä ensimmäistä kertaa joskus kauan kauan sitten, Michael Björklundin ollessa Strömsön kokkina. Sieltä tämä resepti on nimittäin peräisin. Alkuperäinenkin varmaan jostain löytyy, mutta minun keittiössäni se on vuosien varrella hioutunut tähän muotoon ja uskon että hyvä niin, kaikki kunnia tietysti Michaelille.

En sano, että valitsisin tämän ruokalajin, jos pitäisi pitäytyä yhdessä ruokalajissa koko loppuelämä. Jos sen sijaan pitää valita yksi ruokalaji, joka määrittelee minut kokkina, se voisi hyvin olla tämä. Annokseen on saatu arkisia elementtejä yhdistämällä tietty yllätysmomentti (banaania suolaisessa ruoassa). Lisäksi se on makeaa, suolaista ja vahvan makuista samaan aikaan. Ennen kaikkea se on hyvin vaikea tyriä. Eikä tämän ruoan kohdalla tarvitse ottaa ulkonäköpaineita. Ei siitä vain saa kovin nättiä.

banaanicurry.jpg

Ruokaan tarvittavat ainesosat on kuvattu yllä. Valmistaminen aloitetaan voin sulattamisesta ja jauhojen ruskistamisesta. Sen jälkeen pannulla kuullotetaan pilkotut sipulit. Jos selviydyt jauhojen ruskistamisesta ja sipulien kuullotuksesta polttamatta mitään pannulla olevaa, olet kuivilla. Jos taas jotain on palanut, aloita alusta tai vaihda ruokalajia. Tämän jälkeen lisää pannulle 3 rkl currytahnaa. Viipaloi kypsät banaanit hieman alle sentin paksuisiksi viipaleiksi ja puolita ne. Lisää pannulle banaanit ja pian sen jälkeen purkillinen kikherneitä. Paista hetki ja lopuksi lisää pannulle purkillinen kookosmaitoa. Keittele kokoon muutaman minuutin ajan.

Tarjoile basmatiriisin kanssa.

Koti Ruoka ja juoma