Avokadokeitto
Viime torstain festaritankkaukseen kuului tuhti kattaus meksikolaista ruokaa. Keittiössämme hääräsi neljä kokkia ja ruokamääräkin oli sen mukainen. Asiaan kuuluvien nachojen ja kymmenen täytteen tortillojen lisäksi söimme avokadokeittoa ja jälkiruoaksi perinteistä pastel de galletaa eli keksikakkua. Tämän kirjoituksen pääosassa on – luonnollisesti – minun panostukseni ateriaan, eli avokadokeitto. Reseptin poimin alunperin talteen jostain meksikolaista nykykeittiötä esittelevästä […]