Raparperimousse, hernesalaatti ja muut kesän maut
Ostin juhannuksen alla Sasu Laukkosen ruokakirjan Vihreä pöytä. Kirjassa Chef & Sommelierin keittiömestari esittelee kymmeniä erittäin mielikuvituksellisia kasvisreseptejä. Mukana on paljon villiyrttejä ja harvemmin käytettyjä kasveja ja kasvinosia. Kirja on erittäin inspiroiva ja muutenkin vahvan suosituksen arvoinen. Heti juhannuksena kokeiluun otettiin marinoidut siitakesienet (vaikka se onkin merkitty talviruoaksi), sekä naurettavan helppo inkiväärimajoneesi, joka sopi yhtä […]