Tag: juurekset

Olemme tässä hiljattain tehneet yhden melko suuren hankinnan, minkä vuoksi minun pitäisi olla keittiössä säästölinjalla. Siksipä ajattelin tehdä perjantaina säästöbudjetille sopivan juuresmenun. Nuukailu sujui alkuun todella hyvin. Olin päättänyt tehdä alkuruoaksi punajuuri-porkkanacarpacciota ja pääruoaksi mustajuurikeittoa vihanneslokerossa olevista mustajuurista. Tarvittavat hankinnat maksoivat yhteensä muutaman euron. En keksinyt millään sopivaa jälkiruokaa, niin päätin käydä vähän lehtihyllyllä hakemassa […]

Moikka! Tämän ja edellisen kirjoituksen välillä on tapahtunut kaikenlaista, muttei blogissa. Edellinen kirjoitus on täyttänyt jo melkein kuukauden ja blogikin täytti tämän pienen tauon aikana vuoden. Luonnokset-kansio on hiljalleen täyttynyt huonoista kuvista (kirottu kaamos!) ja jutuista, joissa on ainoastaan otsikko. Ideatkin bloggaamiseen ovat olleet aika vähissä. Pelkkä reseptien kirjoittaminen – ja varmaan lukeminenkin – on […]

Kauppahallista on viime viikkoina tarttunut jos jonkinlaista juuresta matkaan. Nuo kausiherkut ovat siitä kivoja, että niistä on helppo valmistaa käytännössä minkälaista ruokaa vain. Jo perusruoissakin valikoima ulottuu risotoista keittoihin ja sellaisenaan juurekset käyvät yhtälailla pannulle kuin uuniin. Tuorein tuttavuus juuresosastolla minulle on vinkeän näköinen raitajuuri, jota päätyi uunijuuresten sekaan jokin aika sitten. Maku muistuttaa melkoisesti […]