Juureskausi jatkuu vielä
Kauppahallista on viime viikkoina tarttunut jos jonkinlaista juuresta matkaan. Nuo kausiherkut ovat siitä kivoja, että niistä on helppo valmistaa käytännössä minkälaista ruokaa vain. Jo perusruoissakin valikoima ulottuu risotoista keittoihin ja sellaisenaan juurekset käyvät yhtälailla pannulle kuin uuniin. Tuorein tuttavuus juuresosastolla minulle on vinkeän näköinen raitajuuri, jota päätyi uunijuuresten sekaan jokin aika sitten. Maku muistuttaa melkoisesti […]