Tag: kurpitsa

Kuulin, että kurpitsa on syksyn trendikasvis. Ostin edellispäivänä minäkin yhden kurpitsan ja kokeilin, että mitä siitä saisi aikaan. Päätin tehdä kurpitsa-saksanpähkinägnoccheja, kun resepti vaikutti hyvältä ja nopealta. No, ei niistä hyviä tullut. Gnoccheista tuli niin hillittömän pahoja, että ne ansaitsevat oman blogauksensa. Yleensähän pyrin raportoimaan täällä vain onnistumisia ja vähemmän onnistuneet kokeilut jäävät julkaisematta. Kuten […]

Perjantain illallisruoaksi valmistin kurpitsakeittoa. Koska en ollut koskaan aiemmin valmistanut kurpitsakeittoa, turvauduin tuttuun menetelmään reseptin kehittelyssä. Googlasin ”kurpitsakeitto” ja avasin kuusi ensimmäistä reseptiä välilehdille. Tämän jälkeen luin kaikista aineosaluettelot ja silmäilin valmistusvaiheet. Sitten tein valikoiden ostoslistan (1 kurpitsa, 2 porkkanaa, sipuleita ja kermaa) ja riensin kauppaan. Ostoslistan kirjoittamisen jälkeen en yleensä enää vilkaise reseptejä, vaan […]