Mojitomarinoitua ananasta
Saatiin tiistaina kylään uuden kodin ensimmäiset illallisvieraat. Rullailtiin yhdessä kevätrullia, juotiin itävaltalaisia valkoviinejä ja kivaa oli. Täytteinä oli tofua, parsaa, retiisiä, kukkakaalia, siitakkeita, vermiselliä, pähkinöitä ja paljon yrttejä. Jälkiruoaksi improvisoin ikkunalaudalla jököttäneestä ananaksesta raikkaan aterian lopetuksen. Paitsi että pelkkä ananas ei oikein tuntunut riittävältä ja koska en voinut improvisoida annokseen kaipaamaani marenkia kaivoin pakastimesta jäätelöä. […]