Kopiokissa
Kävimme erään projektin päätteeksi syömässä Ateljé Finnessä viime viikolla. Töölöläisravintolassa ei komeista puitteista huolimatta liikoja hienostella, vaan keskitytään perusasioihin ja läheltä tuleviin raaka-aineisiin, niin kuin nimen jälkimmäisestä osastakin voi päätellä. Paikan vahvuudet ovat yksinkertaisuudessa. Ravintolan takana ovat monessa mukana olevat Antto Melasniemi ja Heikki Purhonen. Miesten Kuurna ja Kellohalli noudattavat myös samaa linjaa. Finnen lista nojaa perinteiseen […]