Tag: pizza

Olen pizzan suhteen aika vapaamielinen. Suvaitsen jopa sen, että pizzan kirjoittaa pitsa. Kuten vapaamieliset yleensä, paria asiaa en kuitenkaan suvaitse. Yksi on ananas pizzan päällä. Toisen suhteen olen vähän löperömpi, mutta on sitä silti vaikea ymmärtää – pizza bl(/i)ancoa nimittäin. Pizzan parhaita puolia on sen monipuolisuus. Pizzan päälle voi laittaa melkein mitä vaan ja uunista […]

Kuvassa komeilee viime sunnuntai-illan sankari ruusukaali-purjopizza. Valmistin pizzan täytteeksi tulleet ruusukaalit +purjot Isyyspakkauksen Tommin ohjeen mukaan. Viipaloin siis ruusukaalien seuraksi noin viiden sentin pätkän sellaista jättisuurta purjoa ja annoin molemmille kasviksille saman käsittelyn ennen kuin ladoin ne pohjan päälle yhdessä buffalomozzarellan kanssa. Pohja ja tomaattikastike kannattaa tehdä oman maun mukaan. Itse olen viime aikoina suosinut […]

Viikonloppu oli pitkä ja sisälsi paljon ystäviä ja paljon viiniä. Ei tullut kuitenkaan koettua mitään mainitsemisen arvoisia ruoka-viini-yhdistelmiä. Mainitsemisen arvoista ruokaa sentään oli. Työmatkani Turussa venyi lauantai-iltapäivään ja ravintolapäivän eioon ja jonojen sijaan suuntasin vihdoin testaamaan Aulan Jazz-brunssin. Olihan se loistava. Tässä postauksessa ei ole luvassa reseptejä. Pitkän viikonlopun päätteeksi sunnuntaina pitäydyttiin klassikoissa. Laseihin kaadettiin […]