Pomodoro
Italialainen keittiö on ruokavalioni kulmakiviä. Siksi syön myös paljon tomaattia eri muodoissa. Varsinkin tuoreiden tomaattien kohdalla kaupassa saattaa mennä pitkäänkin varmistellessa, että juuri ne kaikkein mehukkaimmat ja sopivimmassa kypsyysvaiheessa olevat löytävät tiensä koriin keittiön ikkunalaudalle. Jostain syystä sama pedanttisuus ei ole ulottunut purkkitomaattien valintaan. Yleensä ostoskorin pohjalle on päätynyt mikä tahansa kaupan bulkkimurska. Filosofiana on […]