Erilaista estetiikkaa – A21 Dining

 

Tämä palsta käsittelee käytännössä vain ja ainoastaan kauneusasiaa, mutta viime viikolla bloggaajakolleegoiden seurassa ruokana nautittu metsäkävely oli jotain niin kaunista, että onhan tästä nyt pakko kirjoittaa!

A21 Dining on osoitteessa Kalevankatu 17 toimiva ravintola, jonka erikoisuutena ovat klassisesti viinien sijaan eri ruokalajeihin räätälöidyt drinkit. Olen joskus harvoin alkoholia nauttiessani ehdoton drinksutyttö, joten odotin kokemusta innolla.

Ruokalajeja ja drinksuja tarjoiltiin viisi, enkä tiedä johtuiko se seurasta, drinkeistä vai nerokkaasta suunnittelusta, mutta jokainen tuntui edellistä herkullisemmalta.

Itsehän en enää (ainakaan toistaiseksi) kalan ja äyriäisten lisäksi syö lihaa, mutta ehkä ensimmäistä kertaa lihansyönnin lopetettuani kasvisvaihtoehto vaikutti lihansyöjien annosta herkullisemmalta!

 

Järvi

 

Graavattua siikaa simpukkafenkoliliemessä, tillikurkkuja ja fenkolimajoneesia. Lasissa raikas kurkun, sitruunan ja fenkolin yhdistelmä

 

Puro

 

Pehmeäkuorinen rapu hummerimajoneesilla ja rapukastikkeella sekä tyrniä Lasissa hapokkaan pehmeä tyrni 

 

Koivikko

 

Hiiligrillattua kuhaa ja maa-artisokkaa & mustatorvisientä kahdella tavalla Lasissa koivun maku yhdistettynä vihreään omenaan 

 

Sienimetsä

 

Sieniohrattoa, sitruunankuoripyrettä ja metsän sieniä sekä karpaloa Lasissa karpaloa ja häivähdys kanervaa  

 

Marjamaa

 

 

Mesimarjasorbet, valkosuklaa-lakritsicreme & metsäiset marjat Lasissa lakritsinen ja vaniljainen mesimarja 

 

Metsäkävelyllä voi käydä vielä reilun viikon verran, ennen kuin menu uudistuu 21.2.

Suosittelen tätä koko sydämeni pohjasta vaikka spontaanina ystävänpäiväyllätyksenä ;)

 

p.s. Ravintolan nettisivut löydät lisäinfon kaipuussasi täältä.