Otsikon nokkelalla sanaleikillä viitataan siihen, kuinka olemme Ilonan kanssa olleet jo jonkin aikaa melkein vegaaneja, mutta emme sitten oikeastaan kuitenkaan lähelläkään. Ehkä trendikkäästi olisimme flexitaristeja. Tai sitten vain ihan tavallisia ihmisiä, jotka eivät syö kovin usein eläinkunnan tuotteita.

Yritämme siis syödä kotona vegaanisesti. Näin ollen kotona tekemämme ruoat eivät sisällä eläinkunnan tuotteita. En nyt muista, kuinka pitkään tätä on jatkunut, mutta ainakin joulusta. Taustalla ei varsinaisesti ollut mitään suurta heräämistä tai päätöstä: jotenkin vain ajauduimme tilanteeseen, jossa välttelemme eläinkunnan tuotteita.

Mustapapuburgerit, nams!

Emme kuitenkaan ole hirttäytyneet vegaanisuuteemme: jos menemme muiden luokse kylään, syömme kyllä ihan mitä vain. Ja toisinaan ravintoloissakin tulee syötyä vaikka lihaa, eikä se ole erityisen kamalaa. Olisi hankalaa asettua muiden ihmisten taakaksi oman syömisen perusteella. Ainakin itse koen tämän helpommaksi ja sikäli ihan järkeväksi, että ei tarvitse olla ruokavalionsa suhteen ehdoton. Jos syön yhtenä päivänä viikossa lihaa, se on ihan ok.

Vegaanisten ruokien keksiminen ja tekeminen on ollut yllättävän helppoa. Kunhan välttelee lihaa, kananmunaa ja maitoa, pääsee jo aika pitkälle. (Ja rehellisesti sanottuna esimerkiksi hunajan välttely on minusta hieman omituista.) Monille aineille on korvaavia tuotteita, mutta ei niitäkään juuri kaipaa. Lähinnä erilaiset kasvimaidot ja -jugurtit ovat meillä olleet käytössä. Monesti täytyy hieman jaksaa tarkistella tuotteiden ainesosaluetteloita, koska esimerkiksi vegaanista margariinia ei suinkaan nimitetä maidottomaksi, vaan laktoosittomaksi, vaikka se ei sisältäisi lainkaan maitoa. Ilmeisesti kuluttajat ajattelevat margariinin olevan pahaa, jos siinä ei ole lainkaan maitoa. Myös vegaanituotteet.net on ollut erinomainen sivu erilaisten tuotteiden tarkasteluun.

Vegaanius on siis yllättävän helppoa. Vaikka emme me siis kyllä ole vegaaneja. Ehkä. Ainakaan kovin tarkasti.

Ilonan kikherneiden ”mehusta” tekemiä marenkeja menossa uuniin. Kreisiä!