Tag: ruoka

Kasvisruokavinkki: Puolan pasta eli avokadoa, tomaattia ja papuja

Kasvisruokavinkki: Puolan pasta eli avokadoa, tomaattia ja papuja

Tasan vuosi sitten reissasimme Ollin kanssa pari viikkoa Puolassa ja Baltiassa. Lensimme Gdanskiin ja junailimme ja busseilimme Puolassa noin viikon, minkä jälkeen jatkoimme reissua Baltian maiden läpi Tallinnaan ja sieltä lautalla takaisin Suomeen. Matka oli sanalla sanoen huippu, mutta ei siitä nyt enempää, sillä tarkoituksena oli kertoa ruoasta. Kokkailimme nimittäin tuon matkamme aikana useampaankin otteeseen […]

Häviäjän tuplatreffit

Häviäjän tuplatreffit

Osallistuimme opiskelukaverini kanssa viime keväänä erääseen kilpailuun ja sovimme, että kisan häviäjä järjestää meille kolmen ruokalajin illallistuplatreffit. Tänään minun oli häviäjänä aika lunastaa tuo veto ja kutsuin kilpakaverini ja hänen avopuolisonsa meille kylään. (Välihuomiona täytyy sanoa, että tässä on taustalla aika hauska kuvio. Tämä pariskunta on nimittäin tavannut meillä reilut kaksi vuotta sitten vappuna.) Tarjoilin […]

Vappujuhlien jälkeisenä aamuna

Vappujuhlien jälkeisenä aamuna

Heräsin aamulla ja muistelin edellistä iltaa: keskusteluja Temptation islandista, Hämeenkadun elävöittämiskokeilusta, parisuhteiden alkamisesta, parvekkeen sisustamisesta ja parhaasta munkkirinkilän muotoilutavasta. Kello oli vasta seitsemän ja minua väsytti ja hymyilytti. Käänsin varovasti kylkeä ja jatkoin vielä unia parin tunnin ajan. Kun nousin, tein pienen tilannekatsauksen olohuoneessa. Terkkuja oli jätetty, samoin kuin herkkujakin, mutta ne siivosimme osittain jo […]

Huhtikuun kasvisruokavinkki: Quornia ja kasviksia kookoskastikkeessa

Huhtikuun kasvisruokavinkki: Quornia ja kasviksia kookoskastikkeessa

Jokin aika sitten tulin kotiin kahdeksan jälkeen rättiväsyneenä ja nälkäisenä erään säntäilypäivän jälkeen. Olin jo valmistautunut siihen, että kotona ei olisi mitään ruokaa valmiina, sillä Olli olisi syönyt eilisen jämät ja pakastimenkin hätävarat oli käytetty. Portaita ylös kävellessäni tein illallissuunnitelmia: kaurapuuroa, tomaattia, ruisleipää vai viinimarjoja… Kun avasin oven, nenääni pelmahtikin taivaallinen tuoksu. Olli oli kokannut […]

Maaliskuun kasvisruokavinkki: linssi-bataattikeitto

Maaliskuun kasvisruokavinkki: linssi-bataattikeitto

Havahduin eilen siihen tosiasiaan, että on huhtikuun toinen päivä, ja maaliskuun kasvisruokavinkki on vielä julkaisematta. Ja kirjoittamatta. Ja päättämättä. Olemmehan me nyt kasvisruokaa tietenkin syöneet, niin kuin aina. Erityisesti maaliskuussa ruokahuolto tuntuu kuitenkin kulkeneen niitä samoja vanhoja ratoja. Oikein mitään uutta tai erityistä ei ole tullut kokeiltua. Mutta koska näiden kasvisruokavinkkien on tarkoitus olla jotain […]

Helmikuun kasvisruokavinkki: kvinoapizza

Helmikuun kasvisruokavinkki: kvinoapizza

Tekisi mieli laittaa tuo ruoan nimi lainausmerkkeihin. Yleisesti ottaen olen nimittäin sitä mieltä, että pulla pitää syödä pullana, letut lettuina ja pizza pizzana. Elämästä menee maku (kirjaimellisesti), jos korvaa järjestelmällisesti kaikki herkut korvikkeilla. Kun syön pullan, nautin siitä hyvällä omallatunnolla. Piste. Muuten menee koko herkuttelu hukkaan. Sama pätee siis myös pizzaan: Kun herkutellaan, herkutellaan. Jokin […]