Palasin juuri pikaiselta yhden yön Tukholman-reissulta, ja oli pakko tulla tänne hehkuttamaan Pontus!-ravintolaa. Erittäin taidokkaasti tehtyä ruokaa, hieno sisustus, loistava palvelu – tämä kuuluu ehdottomasti Tukholman must eat -paikkoihin! Lensimme eilen aamulla Tukholmaan, ja meillä oli pöytävaraus Pontukseen kahdeksi. Ravintolassa on useita eri osia: seafood baari, kahvila ja ruokasali. Söimme ruokasalissa, jossa tarjoiltiin brunssia. Join […]

  Ystäväni ja kollegani Sanna tuli eilen kylään. Liian aikaisen aamuherätyksen ja kiireisen työpäivän jälkeen en jaksanut loihtia pöytään mitään universumin hienointa leipomusta. Sen sijaan tein helpon ja nopean kinkkupiirakan, jota voi kutsua hienommin quiche lorrainiksi. Perinteisessä quichessa on kermaa ja munia. Omaan versiooni lisään reilusti juustoraastetta, kinkkua ja paprikaa. Quiche Lorraine 1 valmis piirakkapohja […]

  Tämä epämääräisen näköinen kasa on maukas alku- tai iltapala. Viikonlopun salaattitarpeista jäi nökäre fetaa, kirsikkatomaattja ja kevätsipulia. Niistä sai loihdittua tällaisen herkun. Illallisvieraana oli veli, siksi en hifistellyt esillepanon kanssa. Annos maistui ennen pestopastaa. Fetatomaattileivät Puolikas patonki 50 g Arlan classic fetaa 100 g kirsikkatomaatteja 2 kevätsipulin vartta 2 valkosipulin kynttä öljyä suolaa pippuria […]

Pad Thai eli thaimaalaisten pyttipannu on oma thaikkuruokasuosikkini, ja sen vuoksi olen äärimmäisen vaativa tämän annoksen makujen suhteen.  Tästä ruokalajista on yhtä monta versiota kuin on kokkiakin, ja siksi olen ikionnellinen, että sain käsiini juuri tämän reseptin. Tämä omatekemä Pad Thai oli viiden kuukauden Thaimaan-visiitillä se paras. Huomasin, että Lilyssä on jo yksi Pad Thai […]

Tämänpäiväinen rae-/lumisade sai vilunväreet kulkemaan pitkin orastavan flunssan turruttamaa kroppaani. Teki mieli syödä jotain nopeaa, mutta lämmittävää lounasta. Tämä maailman yksinkertaisin kanacurry, joka valmistuu 20 minuutissa. Kana-ananascurry 1 rkl öljyä 1 rkl panang-currytahnaa 250 g maustamatonta kanaa 4 dl kookosmaitoa 1 tkl ananaspaloja 1,5 rkl kalakastiketta 1 tl sokeria 1 tl sitruunamehua   Kuumenna öljy […]

Miten on mahdollista, että Mäkin Caesar-salaattikastikkeessa on lähes 22 grammaa vähemmän rasvaa ja 200 kaloria vähemmän energiaa kuin Felixillä? Huijausta? Olin tuossa taannoin lounaalla kultaisten kaarten perheravintolassa, ja tilasin dieettiyrityksen puuskassa kanasalaatin. Kyseinen grillattu kanasalaatti sisälsi alle 200 kaloria, ja ajattelin, että ei paha. Jätin vaistomaisesti leipänopat ja kastikkeen koskematta. Vilkaisin kastikepussin kylkeä. Miten on mahdollista, että Mäkin salaattikastikkeessa […]

Sienet on täällä! Ja ihan parasta sieniherkkua ovat sienipasteijat. Tämä resepti on mummulta. Pasteijat ovat aika rasvaisia, ja siksi ah, niin herkullisia. Huomaan aikuistuvani, koska ihan oikeasti voisin lähteä tästä sienimetsään haalimaan ilmaista saalista. Harmi vaan, että ensi viikolla lähden 5 kuukaudeksi Thaimaahan, joten turha tässä on mitään pakastella.  Sienipasteijat 24 kpl              Taikina:250g pehmeää voita            1 prk […]

Åbolove haastoi minut listaamaan kymmenen lempparikosmetiikkaani. Tässä siis TOP 10. Kokosin mukaan joitain vanhoja luottotuotteita sekä muutamia uusia tuttavuuksia. 1. Dior Hydra Life Pro-Youth Sorbet Crème sekä Eye Crème Muutaman vuoden käytössä ollut kosteusvoide sekä silmänympärysvoide. En voisi enää elää ilman. Ihanan ohut koostumus, ja imeytyy tosi nopsaan. Psykologinen vaikutus ainakin havaittavissa, uskon, että muutamat […]

Luulin nähneeni unta kuppipuurosta. Samanlainen idea kuin kuppinuudelissa, eli kuuma vesi kaadetaan kupin pohjalla makaavien kaurahiutaleiden päälle. Googlailin aikani, mutta lopulta luovutin. Ei jälkeäkään tästä innovaatiosta. Tänään tapahtui läpimurto. Ärrältä sitä saa! Eli kioskilla on valmispuuropusseja by Elovena sekä puurolle tarkoitettuja pahvikuppeja. Jauhot kippoon, kuuma vesi päälle ja euron take away -puuro on valmis kuljetettavaksi työpöydän […]

Mun limusuosikkien ykköseksi nousi tänään kaloriton vaniljakokis! Light-limujen sarjassa on ihan kamalia litkuja, mutta olen silti pysynyt light-sektorilla juomien vähäenergisyyden vuoksi. Suosikki on ollut pitkään Pepsi Max. Tämä vanilja-kola on käsittääkseni ihan vanha juttu, mutta kukaan ei kertonut mulle, että sitä saa myös zerona. Meidän ihanan K-Market Malminkartanon Jenkki-hyllystä bongasin tölkin tänään ja rakastuin heti. Kiitokset vaan […]