Mitä jäi mieleen Laosista kymmenen päivän reissun jälkeen? Maa on halpa, köyhä, kaunis, karu, ystävällinen ja ristiriitainen. Ja porukka tekee hemmetin hyviä patonkeja. Koe ainakin nämä jutut: 1. Junamatka Bangkokista Laosin rajalle 13 tunnin junamatkan aikana juodaan bisseä, kuunnellaan karaokevideon sulosointuja ja jutellaan matkakumppanien kanssa – kunnes valot sammutetaan ja reissua on jäljellä 11 tuntia. Loppuaika meneekin […]

Salsan tekeminen kotona ei jostain syystä onnistunut ensiyrittämällä. Sipulia oli viimeksi liikaa, makua ja potkua oli liian vähän (fiksu muuten käyttäisi jotain reseptiä). Toisella yrittämällä se vihdoin onnistui. Ei maistu purkilta. Salsa 200g tölkitettyjä tomaatteja2 tuoretta tomaattia1 punainen paprikapuolikas keltasipuli1 punainen chilipalkopuolikas valkosipulinkynsisokeriasuolaasitruunamehua Poista tomaateista nestemäinen sisus ja kuutioi ne. Kuutioi myös paprika ja sipuli. […]

Pidän kovasti kookoksesta, mutta harmikseni Suomesta löytyy aika vähän kookosjuttuja. Kookosmaidon kanssa olen lätrännyt paljon ruoanlaitossa, mutta esimerkiksi kookosjogurtista olen vain haaveillut. Eilen löysin Stockan Herkusta kookosrahkajälkkärin, joka oli oikein makoisaa. Pieni esanssinen sivutuulahdus oli jälkimaussa, mutta en antanut sen haitata. Toi esanssisuus on usein kookosherkkujen kompastuskivi. Esimerkiksi pina coladan tilaaminen suomalaisessa ravintolassa on aina […]

Suurin osa tutuistani vihaa Bangkokia. Syitä on monia; paskalle haisevat viemärit, Khao Sanin suit-miehet, lukuisat muut turistit. En osaa tarkalleen selittää, miksi pidän Bangkokista. Se oli rakkautta ensi silmäyksellä. 1. Ruoka Bangkokista saa ihan tajuttoman hyvää ruokaa paikallisista katukeittiöistä. Eikä muuten ole hinnalla pilattu. Perus phad thai maksaa alle euron, samoin kaikki ihanat curryt. Suolapalan […]

Ensi viikolla olisi tarkoitus vetää bikinit päälle, ja siksi syön tämän viikon vähän kevyemmin. Kevään aikana pudottelin reilut 8 kiloa Jutta Gustafsbergin ohjeilla, samalla teemalla mennään nytkin, tosin hieman sovellellen. Rahkatzatziki ja kanasalaatti 250 g maitorahkaa (Ehrmann tai Valion pehmeä)50 g kurkkuapuolikas valkosipulinkynsisitruunamehua 100 g broilerin fileetä150 g salaattiaineksia25 g raejuustoa5 g oliiviöljyä Raasta kurkku maitorahkan joukkoon, lisää murskattua […]

No nyt tuli kyllä jännä tuote vastaan kauppareissulla. Nimittäin spray, jolla suihkutetaan makua ruokaan. Lihahyllystä löytyi savu-, basilika- ja valkosipulisprayt, joita on siis tarkoitus käyttää ruoan maustamiseen. Ainesosaluettelo oli lyhyt, sillä jokainen purkki sisälsi tasan kaksi asiaa: ruokaöljyä sekä aromia (savuaromi, basilika-aromi, valkosipuliaromi). Mä olen kyllä todella epäileväinen tollasen pullon suhteen. Miksi haluaisin suihkuttaa ruokaani […]

Pari vuotta sitten törmäsin pieniin Nami munkkeihin Karhupuiston lippakiskalla. Kävi ilmi, että pikkumunkit oli noudettu kaupan pakastealtaasta, ja sulatettu. Eli ei tarvittu edes uunia! Ihan huipputuote ihmiselle, jolla on jauhopeukalo keskellä kämmentä tai muuten vaan muita vappukiireitä. Fazerin Nami munkki maistuu sulatettuna ihanan tuoreelle ja pehmeälle. Sopii hyvin vaikka vappulounaan jälkkäriksi, koska munkit valmistuvat itsekseen […]

Hajoan kohta tähän lentosukkapohdiskeluun. Ongelma on seuraavanlainen: Luvassa on reilun 10 tunnin lento, mutta sitä ennen vietän railakkaat 7 tuntia välilaskulla Wienissä. Kuulemma ne sukat pitää vetää jalkaan jo heti aamusta, mutta en kuitenkaan halua seikkailla siellä Wienissä ne polvisukat jalassa. Vähän suurempi ongelma on sitten se paluu. Pitää ensin lentää Balilta Bangkokiin, lojua siellä […]

Se on jännä juttu, miten sitä salakavalasti pääsee kasvamaan ulos housuistaan. Seitsemän kuukauden Aasian-matka tarkoitti minulle herkuttelua, dokausta ja riippumatossa köllöttelyä. Ei ihme, että löllöä pääsi kertymään. Kehon koostumusanalyysi kertoi karun totuuden, ihannepaino häämötti 7,5 kilon päässä. Aloitin kesäkroppa-projektin 10.1. liittymällä Jutta Gustafsbergin ilmaiseen Go Fat Go -haasteeseen. Haaste kesti neljä viikkoa, mutta hyvin nopeasti tajusin, […]

Kutsun äitiäni maaksi, siksi omituinen otsikko. Tänään on oiva päivä laittaa simat aluille, mikäli haluaa hörppiä ensi viikon lauantaina omatekoista simukkaa. Vihaan niitä kaupan virityksiä, koska ne ei maistu alkuunkaan oikealle. Tässä äitini resepti. Maan sima 500 g fariinisokeria500 g sokeria1 dl siirappia3 sitruunaa8 litraa vettä1/4 tl hiivaa Lisäksi tarvitset ämpärin, tyhjiä pulloja, suppilon, sokeria […]