Kaksi kahvilavinkkiä Tukholmasta

dsc_0407.jpg

Käväisin viikonloppuna Tukholman-risteilyllä. Yleensä edellinen ilta laivassa on mennyt sen verran railakkaasti, että lounasta on syöty Burger Kingissä. Mutta tällä kertaa menimme äitini suosittelemaan kahvilaan vanhaan kaupunkiin. Se oli loistovalinta.

Cafe Kronan oli lauantaina kahden maissa ihan tukossa, mutta onnistuttiin tuurilla saamaan pöytä. Tarjolla oli erilaisia täytettyjä leipiä, piirakoita ja pasta-annoksia. Salaattivaihtoehto oli houkutteleva, koska tässä paikassa sai valita perussalaatin päälle viisi (!) haluamaansa täytettä. Suomessa voitaisiin todella ottaa tästä oppia.

Valitsin lautaselleni pestopastaa, marinoituja jättiravunpyrstöjä, kanaa, kikherneitä ja fetaa (ei niitä pikku-kuutioita, vaan kunnon lohkareita). Kastikkeeksi otin tsatsikin. Oli ihan mielettömän hyvää! Jos pyörii vanhassa kaupungissa, suosittelen tätä lounaspaikaksi. Cafe Kronan, Stora Nygatan 37.

dsc_0394.jpg

Mikäli aamiainen on jäänyt laivassa väliin, kannattaa suunnata pikavauhtia Cafe Sirapiin. Kyseinen kahvila aukeaa viikonloppuisin klo 11, mutta jono muodostuu ovelle jo aiemmin. Viittä yli yhdentoista paikka on jo täynnä, eikä pöytää heru. Mutta siitä aamiaisesta, Sirupissa tarjotaan ihan uskomattoman ihania pannukakkuja. Listalla oli myös jos jonkinlaista pekoni-muna-tomaatti-viritelmää. Enää nettisivuilla ei näy menua, mutta yhteystiedot ja aukioloajat löytyy. Samoin muutama kuva pannukakuista www.cafesirap.se Cafe Sirap, Surbrunnsgatan 31 A.

P.S. Koska minun kesäni alkaa tasan neljän viikon päästä Aasian auringossa, ajattelin ilahduttaa teitä lähiviikkoina pienillä matkamuistoilla. Reissasin siis viime vuonna seitsemän kuukautta Aasiassa, jonka jälkeen minulta on kyselty monesti matkavinkkejä. Ajattelin koota niitä tulevaisuudessa tänne ruokajuttujen sekaan.

Koti Ruoka ja juoma Matkat

Suklaata ja suolaa

dsc_0417.jpg

Maistoin pari vuotta sitten ensimmäisen kerran suolalla maustettua suklaata ja rakastuin heti. Tuo suolaisen ja makean liitto vaan jostain syystä toimii hemmetin hyvin.

Olin eilen tukholmalaisen suklaapuodin vitriinin takana valitsemassa rasiaani käsin tehtyjä praliineja, kun huomasin Maldon-suolalla maustetun tummasta suklaasta valmistetun herkkupalan. Sitä piti ehdottomasti päästä testaamaan. Korkeat odotukseni palkittiin, se oli ihan mielettömän hyvää! Aiempi suolasuosikkini, Maraboun caramelized almonds and sea salt -suklaa ei maistu läheskään yhtä hyvälle. Pitänee tehdä visiitti siihen Kluuvikadun Chjoko-mestaan, jos sieltä vaikka löytyisi käsintehtyä suolaista tummaa suklaata.

dsc_0422.jpg

Tukholmaan suuntaavien kannattaa ehdottomasti piipahtaa tässä kyseisessä suklaakeitaassa. Paikan nimi on Boutique de Chocolat ja se sijaitsee vanhassa kaupungissa (www.chokladbutik.se).

Koti Ruoka ja juoma