Tämänpäiväinen rae-/lumisade sai vilunväreet kulkemaan pitkin orastavan flunssan turruttamaa kroppaani. Teki mieli syödä jotain nopeaa, mutta lämmittävää lounasta. Tämä maailman yksinkertaisin kanacurry, joka valmistuu 20 minuutissa.

Kana-ananascurry

1 rkl öljyä
1 rkl panang-currytahnaa
250 g maustamatonta kanaa
4 dl kookosmaitoa
1 tkl ananaspaloja
1,5 rkl kalakastiketta
1 tl sokeria
1 tl sitruunamehua

Kuumenna öljy pannulla, ja lisää currytahna. Pyörittele tahnaa hetki, ja kaada sekaan kookosmaito. Kun kookosmaito kiehuu, lisää pannulle pieniksi paloiksi leikattu kana (tai valmiit fileesuikaleet). Anna kiehua muutaman minuutin, kunnes kanat ovat kypsiä. Lisää joukkoon ananaspalat, ja mausta kalakastikkeella, sokerilla ja sitruunamehulla. Tarjoile riisin kera.

Palasin pari viikkoa sitten Thaimaan-reissulta, ja nyt ehdin vihdoin kurkkaamaan tänne Lilyyn. Tämänpäiväinen pikaresepti on ystäväni Chanitran versio Panang-currysta. Lähiviikkoina on luvassa herkullisia ja hieman tätä haasteellisempiakin annoksia Aasian auringon alta, joten kannattaa tulla välillä kurkkaamaan 🙂

Miten on mahdollista, että Mäkin Caesar-salaattikastikkeessa on lähes 22 grammaa vähemmän rasvaa ja 200 kaloria vähemmän energiaa kuin Felixillä? Huijausta?

Olin tuossa taannoin lounaalla kultaisten kaarten perheravintolassa, ja tilasin dieettiyrityksen puuskassa kanasalaatin. Kyseinen grillattu kanasalaatti sisälsi alle 200 kaloria, ja ajattelin, että ei paha. Jätin vaistomaisesti leipänopat ja kastikkeen koskematta. Vilkaisin kastikepussin kylkeä. Miten on mahdollista, että Mäkin salaattikastikkeessa on niin vähän energiaa?

Mäkin kastike 100 g
Energiaa 72 kcal
Rasvaa 2,6 g
Hiilaria 8,6 g
Protskua 2,8 g

Sisältö: vesi, viinietikka, sokeri, vähärasvainen jogurtti jne…

Felix Caesar salaattikastike 100g
Energiaa 270 kcal
Rasvaa 24 g
Hiilaria 11 g
Protskua 1,6 g

Sisältö: vesi, rypsiöljy, viinietikka, sokeri jne…

How is this possible?! Mäkki maistuu mun mielestä ihan yhtä hyvältä kuin Felix. Ellei jopa paremmalta. Joko Mäkki huijaa, tai sitten niiden kannattaisi pakata tota kastikettaan pulloihin.