Päivitin kasvisten sesonkikalenterin!

Osana blogini kulutusmuutosten sarjaa tein lupauksen ottaa selvää kasvisten satokausista ja alkaa hyödyntää niitä paremmin kokkauksessani. Samassa postauksessani jaoin myös kokoamani sesonkikalenterin, jonka teippasin myös keittiöni kaapinoveen sisäpintaan, jotta voin tarvittaessa tarkistaa nopeasti, milloin mikäkin kasvis on herkullisimmillaan. 

Olen nyt muokannut kasvisten sesonkikalenteria saamani palautteen mukaan ja lisännyt sinne muutamia uusia kasviksia ja tarkentanut tietoja. Esimerkiksi avokadon satokautta merkitessäni yritin huomioida sen, että hedelmät tulisivat mahdollisimman läheltä. Lisäsin kalenteriin myös toiveikkaasti esimerkiksi nokkosen ja voikukan, joita en toistaiseksi ole kerännyt luonnosta omaan käyttöön. Muistan kyllä elävästi pitäneeni äidin tekemästä nokkoskeitosta, joten ehkä sitä voisi masinoida itsensä nokkosjahtiin ensi toukokuussa…

Sesonkikalenteria pääset katsomaan tästä ja voit myös printata sen omaan käyttöösi. Ilmeisesti kalenteri printtautuu paremmin, kun sen avaa kunnolla eikä tulosta suoraan katselumoodista. Muistutuksena vielä, että kalenteri on jaettu neljään vuodenaikaan ja jokaiseen niistä on aakkostettu erikseen sesongissa olevat kotimaiset kasvikset ja tuontikasvikset. Jos kasviksen perässä ei ole numeroa, sen kausi kestää yleensä kaikkien kolmen kuukauden ajan, mutta jos sen perässä on numero tai numeroita, ne viittaavat niihin kuukausiin, joihin kasviksen sesonki yleensä sijoittuu.

Otan edelleen enemmän kuin mielelläni vastaan palautetta ja parannusehdotuksia kalenteriin, jos tulee mieleen jotakin kommentoitavaa. 

Satokausien huomioiminen ostoksilla on muuten lähtenyt mukavasti käyntiin, mutta ajattelin tehdä ihan oman postauksensa siitä, mitä kulutusmuutoksille tällä hetkellä kuuluu.