Unelma Itsestä – Unelma ruokapäivä
*Yhteistyö: Unelma Itsestä https://www.unelmaitsesta.fi/
Takana on hyvin nukuttu yö. Heräsin jo yhdeksältä, mutta en malttanut nousta sängystä ennen kymmentä. Lopulta sain raahattua itseni aamutakkiin kääriytyneenä keittiöön valmistamaan aamiaista. Minusta on aina ollut mielenkiintoista lukea ruokapäiväkirjapostauksia muista blogeista, siksipä päätin tänään tehdä sellaisen itse. Kaikki reseptit ovat peräisin Unelma Itsestä -valmennuksen nettimoduulista. Koodilla ”unelmasilja” sinäkin saat -15% alennuksen kaikista Unelma Itsestä -valmennuksista ja -tuotteista.
Aamiainen klo 10.30: Kaurapuuro vadelmaisella chiahillolla
Viime aikoina olen ollut taas kovin innostunut kaurapuurosta! Se maistuu suussasulavalta varsinkin silloin, kun sitä on malttanut hauduttaa tarpeeksi kauan. Monesti olen kuitenkin kaivannut puurooni jotain pientä extraa. Tuntui, että kaikki ideat oli jo käytetty; hedelmät, piltti, erilaiset pähkinävoit… Sitten Unelma Itsestä -valmennus muistutti minua chiahillon olemassaolosta. Ohje oli simppeli ja tarvittavat ainekset löytyivät valmiiksi kotoa, ei kun vain hommiin!
Hillo valmistui puuron hautuessa. Vihdoin ruokaa! Ensimmäiseksi valmistuskerraksi hillo onnistui mielestäni oikein hyvin ja se oli aivan täydellinen lisäys puurooni! Onneksi sen pitäisi säilyä jääkaapissa noin viikon niin voin nauttia siitä huomisellakin aamupuurolla.
Välipala klo 14: Omenaherkku-vanukas
Päivän välipalavanukas valmistui kädenkäänteessä heittämällä vain ainekset blenderiin ja sekaisin. Maku muistutti hieman omenapiirakkaa! Tänään ei ollut työpäivä, mutta voisin hyvin kuvitella nappaavani purkillisen tätä herkkua, vaikka töihin välipalaksi. Kivaa vaihtelua smoothieille!
Päiväruoka klo 17: Vegaaninen kasvispaistos
Liian harvoin tulee valmistettua kotona kasvisruokia. Kasvisruuilla tarkoitan nyt ihan ”kunnon ruokia” eli lounas-päivällistyyppisiä aterioita. Paljon olen kyllä smoothieita, puuroa jne. tehnyt ilman mitään eläinperäistä. Tänään mieleni teki jotain terveellistä, ravitsevaa ja kevyttä. Niimpä päätin kokata Unelma Itsestä -valmennuksen reseptillä maukasta kasvispaistosta! Annoksesta tuli ihanan kirjava ja se täytti vatsani juuri sopivasti. Plussaa oli myös se, että määrätyistä aineksista tuli ruokaa ainakin 2-3 aterian verran eli samanlaisen setin voisi hyvin valmistaa vaikkapa sunnuntai-iltana ja siitä riittäisi eväät ainakin puolelle työviikolle.
Iltapala klo 20: Banaanipannarit
Oli ateria mikä hyvänsä, banaanipannarit toimii aina! Päälle laitoin vielä tuota monikäyttöistä aamulla valmistamaani chiavadelmahilloa tuomaan lisää makua ja koskeutta.
Tällaista tuli syötyä tänään! Miltäs näytti? Kaikki reseptit tulevat varmasti olemaan käytössä jatkossakin, mutta suosikkini taisi olla aamiainen, sillä rakastan aamiaisruokaa ja tuo ihana chiahillo sopii puuroon niin hyvin! En tiedä, kuinka moni muistaa, mutta blogini vanhaan osoitteeseen tein syksyllä ihan ensimmäisen Unelma Itsestä -postauksen, jossa kerroin toiveitani ja tavoitteitani tämän neljän kuukauden valmennuksen suhteen. Yksi tavoitteistani oli ”lisää monipuolisuutta ruokavalioon”, sitä olen saanutkin!