Puhdas maanantai
Puhtaana maanantaina (Καθαρά Δευτέρα) alkaa ortodoksisessa kirkossa pääsiäistä edeltävä paasto. Kreikassa Puhdas maanantai on vapaapäivä ja kreikkalaiset tekevät pitkänä viikonloppuna mielellään retkiä maaseudulle ja kotikyliinsä. Juhlaruuat puhtaana maanantaina ovat pääasiassa vegaanisia. Paastopöydässä voi olla myös katkarapuja, mustekalaa ja simpukoita. Myös kalan mäti on sallittua. Jos ei meren elävistä välitä, hyviä paastoruokia löytyy silti: viininlehtikääryleet riisitäytteella, munakoiso, papu-ja linssiruuat, oliivit, erilaiset […]