Siippa täytti Berliinin lomalla vuosia, eikä lomalla tietenkään leivota itse. Gluteenittomien leivonnaisten tarjonta on Berliinissä vähäistä, joten tässä vinkki kaikille siihen suuntaan matkaaville keliaakikoille: menkää Prenzlauer Bergin Facce.deli-kahvilaan syömään pala paikan päällä tehtyä, luontaisesti (!) gluteenitonta porkkanakakkua! Myös kahvista ja taustamusiikista lupaan laatutakuun.

Meillä kävi tuuri, nimittäin synttärikakku löytyi aattoiltana naapurin pienestä luomuputiikista ja kynttilä vastapäisestä Kaiser’sista. Eikä muuten ollut huonoa tämäkään kakku, olihan pohjaan käytetty muun muassa mantelijauhoja sekä rouhittuja saksanpähkinoitä.

Synttäreillä lauletaan joko Paljon onnea vaan tai Sä kasvoit neito kaunoinen. Sen jälkeen musiikin valitsee synttärisankari.