Laiskuus vs. väsymys

Nykyään maanantaipäiväni ovat, jos pelkkää aikataulua katsoo, melkoisia. Aamulla kahdeksaksi kouluun, sieltä suoraan töihin ja töistä kotiin n. 21.30. Lounaaseen on aikaan, mutta meillä ei opiskeluissa tunneta sellaista itselleni niin rakasta turkulaista termiä kuin kaffepaussi. 

Ja jos jotakuta nyt surettaa, että en näe lastani hereillä koko päivänä, niin ei huolta, teen edelleen vain nelipäiväistä viikkoa. Jotenkin tuosta maanantaista huokuu, että neljässä päivässä tehdään viiden päivän hommat. 

Nyt kun muutama maanantai on takana, pakko sanoa, että mulle sopii! Ei ole vielä nimittäin väsyttänyt juuri normaalia enempää, kun on palannut kotiin. Tai ehkä tuo kulunut klisee väsynyt mutta onnellinen on se, mikä parhaiten sitä tunnetta kuvaa.

Jossain siinä vaiheessa kun jäin ennen äitiyslomaa sairaslomalle (syystä jota en tässä halua eritellä) alkoi myös jonkilainen saamattomuuden aika. Kun tekemisen mahdollisuudet oliva melko rajoittuneita, sitä valui johonkin sellaisen masennuksen tyyppiseen tilaan, jossa ei saa tartuttua toimeen oikein mitenkään. Ja sitä on sitten jatkunut enemmän tai vähemmän näihin päiviin saakka. 

Tänään koulussa puhuimme luovasta prosessista, sen vaiheista, etenemisestä ja erilaisista lopputuloksista. Mihinkään maata mullistaviin tuloksiin emme vielä näin alussa tulleet, mutta pohdimme sitä, mikä ero luovassa prosessissa on ideoiden loppumisessa tai tyhjiin ammentamisessa, väsymyksessä ja laiskuudessa. Milloin ideoiden puute on yrittämisen puutetta, tyhjiin kalutun aiheen toivotonta pyörittelyä, kertakaikkista väsymystä tai vain pelkkää laiskuutta?

Aika usein vieläkin taiteellisuuteen ja luovuuteen liitetään jonkinlainen boheemi elementti. Taiteellisen tai luovan ihmisen habitukseen ei kuulu turha tarkkuus, sovinnaisista tavoista välittäminen ja alkoholin käyttöäkin arvioidaan vähän laajemmalla skaalalla. 

Henkilökohtaisesti en usko Kaija Saariahon, Esa-Pekka Salosen, Klaus Haapaniemen, Antti Jokisen, Vuokko Nurmesniemen, Paola Suhosen, Sofi Oksasen tai monen muunkaan menestyvän luovan alan ihmisen makaavan räkäkännissä puoleen päivään, parantelevan darraansa iltaan saakka ja sen jälkeen valittelevan karanneen inspiraationsa perään ilta toisensa jälkeen kaikille, jotka vain suostuvat kuuntelemaan. 

En katso kuuluvani luovaan luokkaan, vaikka opiskelemani ala aihetta sivuaakin. Tunnistan silti pientä vastuunpakoilua arkielämässäni. Tunnustan, minulla saamattomuus koskee edelleen kotihommia. Mutta kodin ulkopuoliseen maailmaan liittyvät asiat tuntuvat nykyään hoituvat vähän niinkuin ennen, eli reilusti ennen deadlinea, ilman tuskaa tai ahdistusta.

Isotätini, pitkän uran tehnyt sairaanhoitaja on usein sanonut, että ihminen ei masennu, kun hänellä on tarpeeksi tekemistä. Olen hänen kanssaan samaa mieltä. Tarpeeksi ei ole liikaa.

 

Suhteet Oma elämä Opiskelu Työ

Hyvää huomenta!

Sisäinen Marttani heräsi eilen, varmaan kirpeään pakkassäähän. Ja ehkä siihen mukavaan ahaa-elämykseen, ettei meidän tarvitse lähteä ruokakauppaan, vaan ehditään aivan rauhassa käydä muualla kaupoilla ja asioita hoitelemassa, siellä minne ei ikinä muuten ehdi ja kirjastossa tms. Ja juoda iltapäiväkahvit rauhallisesti omassa kodissa vielä valoisaan aikaan. 

Tästä kaikesta aivan virkistyneenä päätin pitkästä aikaa tehdä illalla sämpylätaikinan aamulla paistettavaksi. 

Loppuraskaudesta leivoin aamuisin PALJON ja USEIN. Johtuen siitä näin jälkikäteen aivan ellottavasta faktasta (älä lue, jollet kestä) että vaaka-asentoon mennessä vatsalaukkuni säsältö saattoi valua suuhuni siinä määrin, että eihän siinä muu auttanut, kuin viettää aikaa pytyn/lavuaarin yläpuolella ja antaa valua vaan. Kyse ei siis ollut pahoinvoinnista tai oksentamisesta, vaan ihan vaan siitä että valui. Eikä se valuminen sitten enää loppunut, vaikka nousikin ylös sängystä.

Koska tämän seurauksena en sitten välillä nukkunut ollenkaan, saatoin iltayöstä tehdä taikinan, odottaa n. viiteen saakka aamulla lukien, pystyasennossa torkkuen tms, laittaa sämpylät kohoamaan viideltä, torkkua tunnin pari lisää, ja kun siipan herätyskello kilahti, pistin pellin uuniin. 

Nyt on jäänyt sämpyläleipomukset vähän vähemmälle, mutta koska nämä tämän aamun tuotokset olivat niin mainion makuisia, pitänee elvyttää tämäkin tapa, ainakin viikonloppuaamuisin. Olkoonkin, että arkiaamut lähtee mahtavasti käyntiin tuoreilla sämpylöillä.

Koska ahdistun niistä insinöörikokkihahmoista, jotka rynnivät kyökkiin lämpömitttaireinen ja elektronisine jauhovaakoineen (eivätkä sitten kuitenkaan siivoa jälkiään), katselen usein muutamaa, neljää viittä reseptiä ja teen niistä oman, yksinkertaistetun versioni. Sämpyläresepteissä huomasin aika nopeasti sellaisen yhtäläisyyden, että vettä laitetaan puolet siitä, mitä jauhoja. Ja kaikki muut vaihtelee.

Eilen illalla tein näin:

Sekoitin 3dl kädenlämpöiseen veteen n.1/5 hiivakuutiosta, vähän suolaa ja 6dl jauhoja, joista 4 oli vehnäjauhoja ja 2 ruista. 

Kulhon päälle laitoin kumpparilla muovin, ja jätin koko kulhon yöksi pöydälle

taikinamuovissa.jpg

 

Aamulla, kun muovin ottaa pois, taikinan kuuluu kuplia vienosti:

taikinakuplat.jpg

Tätä taikinaa ei vaivata. Se kipataan hyvin jauhotetulle pöydälle…

taikinakontsa.jpg

…ja sen jälkeen se venytetään pötköksi, jonka voi taittaa ensin kaksin ja sitten nelin kerroin:

taikinapotko.jpg

Minun sämppäri eivät tänään voittaneet Miss Sämpyläuniversumikruunua ulkonäöllään, mutta maku oli sitten sitäkin parempi.

Ai niin, ennenkuin aamulla on tehnyt yhtään mitään, pitää uuni laittaa 250 asteeseen kuumenemaan.

Jatkuu. Sitten pötkö leikataan palasiksi, palat laitetaan pellille ja pelti uuniin.

Ennen:

sampylatraaat.jpg

Jälkeen:

sampylatkypsat.jpg

Ja sisältä ne näyttävät tältä:

samppari.jpg

 

Nämä sämpylät ovat hakeneet inspiraationsa suosikkiohjelmastani Strömsöstä (olen aina halunnut Lee Esselströmiksi Lee Esselströmin paikalle!). Tuolta linkin takaa paljastuvasta reseptistä poimin loppujen lopuksi vähäisen hiivan käytön ja kulhon yöksi huoneenlämpöö jättämisen. Jätin myös yleensä käyttämäni öljyn pois taikinasta. 

Aikaisemmin olen tehnyt muuten samoin, mutta käyttänyt enemmän hiivaa, lisännyt taikinaan vähän siirappia ja öljyä ja pistänyt kulhon yöksi jääkaappiin. Taikinaan olen sotkenu usein myös auringonkukan- pellavan ja seesaminsiemeniä, mitä nyt on kotona sattunut olemaan. 

Muita varioimisen/kokeilemisen arvoisia aamusämpyläreseptejä on mm. Sikellä ja Myllyn Parhaan kotisivuilla.

Vielä ehtii tänäkin iltana!

Suhteet Ruoka ja juoma Oma elämä Ystävät ja perhe