Testissä Härkis
Tällä viikolla mun syöminen on lähtenyt ihan lapasesta. Hetken mielijohteesta tilasin yksi päivä Woltin kautta vegesubia ja sitten ihan vahingossa eksyin opiskelijabileiden jälkeisenä aamuna Heseen soijatortillalle. Sen lisäksi olen saattanut ehkä mussuttaa myös sohvanpohjalla suklaata ja vaikka mitä. Oops.
Hullu viikko, järjetön kiire, huono ruokavalio. On myös tosi ikävää että nyt kun olen kasvissyöjä, me harvoin syödään miehen kanssa samaa ruokaa. Usein en siis jaksa tehdä ruokaa vain itselleni ja siksi on helppo skipata safka tai kipaista hakemassa pikaruokaa. Eilen oli onneksi pitkästä aikaa mahdollisuus tehdä oikeasti kunnon ruokaa ja testiin pääsi Verson Härkis.
Mitä härkis on? Lyhyesti selitettynä runsasproteiinista kypsää härkäpapuvalmistetta. Nyhtökauraa en vieläkään ole päässyt maistamaan (aina myyty loppuun….), mutta tämäkin aiheutti pieniä riemunkiljahduksia. Olen koko venyneen kasvisruokaviikkoni aikana (nyt taitaa lähteä neljäs viikko käyntiin) haaveillut jostain todella nopeasta, mutta täyttävästä ruuasta. Vähän niin kuin jauhelihan korvikkeesta, jonka joukkoon voisi heittää kasviksia ja ehkä kastikettakin.
Niinpä heitin ensin tuoreet pavut pannulle ja härkiksen perässä. Keitin vielä vähän sieniravioliakin lauantain kunniaksi ja heitin tsatsikia päälle. Härkis maistui aluksi kummalliselle. Se ei ole lihamaisen sitkeää, vaan se todella hajoaa suuhun. Maku oli maustamiseni ansiosta aika suolaista ja pippuristakin, mutta kyllä härkiksen pehmeä ominaismakukin pääsi mausteitten alta oikeuksiinsa.
Lopullinen tuomio?
En tiedä, onko härkis lintu vai kala. Aivoni yrittivät prosessoida härkistä jauhelihana ja syödessä sitä vaan pohti että mitäs mä oikeastaan tässä syön. Mitä tämä on? Onko tämä hyvää? Lisää tsatsikia.
Totesin kuitenkin, että parhaiten tämä saattaisi toimia esimerkiksi kasvispihvien ainesosana tai vaikka tortillan sisässä tacomausteella. Eli potentiaalia on, mä vaan en ole entisenä punaisen lihan suurkuluttajana vielä tottunut näihin mun kasvishömpötyksiin. Seuraavana haluaisin ehdottomasti testata Valion Mifun.
Ootko sä testannut erilaisia lihankorvikkeita?
Kia