Let´s bake muffins

blogi.JPG

Eilinen sunnuntai kului rauhallisissa merkeissä kotosalla puuhaillen. Päivään sisältyi ulkoilua, kaupungilla kiertelyä, leivontaa, tenttiin kertausta sekä yhdessä oloa rakkaan kanssa. Kaupungille suunnattiin hakemaan postimerkkejä hääkutsuja varten sekä muutamaa pientä juttua kotia varten. Osa löydetiiin mitä haettiin ja muutama löytö siihen päälle. Kuvissa näkyvä tarjoilu lautanen sekä pronssiset kynttilänjalat löytyivät alennuksella. Lautanen sokokselta sekä kynttilänjalat H&M Homesta. Olen viime aikoina kaivannut muutosta kotiimme ja näillä pienillä hankinnoilla, koen jo suuren muutoksen kodissamme. Kevät alkaa näkyä myös meillä.

Blogi 3.JPG

Blogi 4.JPG

Aamulla mieleni teki leipoa, koska silloin koen stressin lievittävän ja leipominen on minulle meditatiivinen hetki. Niinpä päädyin leipomaan suklaahippu muffineja ja ajattelin jakaa reseptin myös teille. Resepti on vanhasta peruskoulusta saadusta keittokirjasto Hyvää pataa ja koettu helpoksi, nopeaksi ja toimivaksi reseptiksi. Respetiin omana muokkauksena suklaahippujen lisäys, toimivta myös ilman lisä suklaata.

Suklaamuffinsit:

Tarvitset:

2 kananmunaa

1dl sokeria

1 dl perunajuohoja

1 dl vehnäjauhoja, itse krovasin gluteenittomilla jauhoilla

1 1/2 rkl kaakaojauhetta

1 tl vaniliinisokeria

1 tl leivinjauhetta

50g margariinia tai voita 

– Suklaahiput-

1) Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

2) Sulata margariini. Sekoita kuivat aineet keskenään.

3) Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet siivilän läpi ja lopuksi jäähtynyt rasva. Lisää viimeiseksi suklaahiput taikinaan.

4) Laita taikina muffinssi vuokiin ja paista uunissa n. 10 minuuttia

 

Siispä eikun leipomaan leipomaan, kerro ihmeessä jos päädyt leipomaan ja mitä pidit lopputuloksesta.

Ihanaa alkavaa viikkoa ja aurinkoista maanantaita!

Pus M

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Mieli

Luonto ja sen havainnointi

IMG_8367 (1).JPG

IMG_8369 (1).JPG

IMG_8370 (1).JPG

Luonto on ympärillämme koko ajan ja olemme siihen yhteydessä vaikkemme sitä aina tiedostaisi. Luonnosta saa voimaa ja sitä tulisi arvostaa joka päivä. Olemme suomalaisina onnekkaita kun saamme elää puhtaan luonnon läheisyydessä ja voimme nauttia siitä helposti. Luontoa löytyy isommistakin kaupungeista. Millaista olisi jollei meillä enää olisi puhdasta luontoa, jos luonto olisi ainoastaan rajatulla puistoalueella ja muualla olisi petonia ja kuivaa hiekkaa. Jos vesistöt olisivat saastuneet ja niissä ei voisi enää uida?

Kaipaan itse luontoa joka päivä ja luonnossa kävely on rentouttavaa ja tuntuu, että on paljon helpompi hengittää. Aina kun pääse veden äärelle, mieluiten merenrannalle koen vapauden tunnetta ja ongelmat tuntuvat pieniltä. Hetken kävely tai istuminen veden äärellä on meditatiivista. Veden ääni, kun se liikkuu ja vieno tuuli joka puhaltaa aavalta. En keksi parempaa paikkaa rauhoittua ja nauttia hetkestä. Kiireinen elämä vie usein mukanaan ja luonnossa olo jää vähälle, tällöin huomaa stressaavansa enemmän ja olevansa jatkuvassa kiireessä. Varsinkin silloin olisi hyvä pysähtyä luonnon ääreen ja antaa, vaikka vain 5 min. keholle ja mielelle aikaa pysähtyä ja rauhoittua. Pysähdyksen jälkeen, voi tuntea stressin vähentyneen ja kiireen tunnun kehossa helpottaneen.

IMG_8434 (1).JPG

IMG_8436 (1).JPG

IMG_8446.JPG

IMG_8459 (1).JPG

Viimeinen kuva on otettu arkiaamuna klo.8.00 matkalla yliopistolle. Vaikka luennolle oli kiire, hetken pysähtyminen ja ympäristön tiedostaminen toi päivään aivan erilaisen fiiliksen. Tämä oli ensimmäinen aamu kuukausiin kun aurinko oli nousemassa noin aikaisin ja sitä tunsi itsensä yllättyneeltä kun oli näkemässä tämän. Kun jatkoin matkaa tunsin oloni onnelliseksi, koska tiesin kevään olevan tulossa kovaa vauhtia ja päivien valoisuuden lisääntyvän päivä päivältä. Lisäksi huomasin kiireen tunnun kadonneen.

Maanantai on hyvä päivä aloittaa viikko rentoutuneena ja hyvällä mielellä, koitetaan tällä viikolla joka päivä pysähtyä luontoon vaikka vain hetkeksi ja havainnoimana ympäristöämme. Ihanaa viikkoa!

Pus.M

Hyvinvointi Mieli Ajattelin tänään Vastuullisuus