Syksyä purkkiin
Olen jo pakastanut kantarelleja talven tarpeiksi, joten tämänkertainen saalis meni tölkkeihin. Marinoidut kantarellit 1 litra puhdistettuja kantarelleja 1 pieni punasipuli 4 pientä laakerinlehteä 2 valkosipulinkynttä Liemi: 1 dl omenaviinietikkaa 2 dl vettä 1 dl sokeria 2 tl suolaa 15 kpl rosepippureita Revi puhdistetut kantarellit pienemmiksi, siivuta punasipulia ohuiksi renkaiksi ja pilko valkosipuli. […]