Tag: Aamupalalla/Breakfast

  Täällä paistaa aurinko! Toivottavasti siellä teilläkin. Näitä ihania pannukakkuja kannattaa pyöräyttää viikonloppuna aamiaiseksi, ne kera sitruksisen siirapin ovat ihan täydellinen alkukevään aamupala. Reseptistä kiitos kuuluu 101 cookbooksin Heidi Swansonille ja tämä hänen luottoreseptinsä pannukakuille taisi juuri syrjäyttää omani. Käytin itse niitä aineksia joita kaapista löytyi ja jaoin reseptin puoliksi mutta voit käydä tsekkaamassa alkuperäisen […]

  En tiedä teistä mutta minä heräsin tänään krapulan kanssa. Siis SOKERIkrapulan. Olen duunaillut pari viikkoa sen verran kaikkea makeaa että nyt näin jopa painajaisia pannukakuista ja aamupalaksi piti saada jotain sokeritonta. Tämä on lempismoothieni: se on mitä helpoin ja maistuvin. Ainesosat ovat piimä ja pakastemarjat. Tarvitset lasilliseen pari kourallista pakastemarjoja ja pari desiä piimää. […]

  Tarjolla olisi tällä kertaa aamiaisperunoita. Tämä aamupala inspiroituu varsinkin amerikkalaisilla aamiaisilla tarjotuista, erilaisista perunaruokalajeista (hash browns, home fries) mutta periaatteessa tämähän on pyttipannua. Hiukan erikoinen ajatus aamupalaksi mutta voin sanoa että kun paistetut perunat syö runsaan tuoreen persiljan, pehmoisen ranskankerman ja uppomunan kanssa niin kyllä elämä vaan tuntuu aika leppoisalta. Syntiseltä tosin, kyseessä ei […]

    Löysin tämän Phyllis Grantin ohjeen seikkaillessani internetin syövereissä ja se pääsi siltä istumalta kokeiltavien reseptien kansioon. Tämä on simppeli (ja kärytön) tapa tehdä köyhiä ritareita koska ne valmistetaan uunissa. Ohjeessa käytetään muutaman päivän vanhaa, jo hiukan koppuraista patonkia ja leipä-maito-munaseos maustetaan vaniljalla sekä appelsiinilla. Päälle ripotellaan ruskeaa sokeria joka karamellisoituu ja kruunaa koko […]

  Oeufs en cocotte on ranskalainen klassikko, jossa kananmuna kypsennetään hellästi vesihauteessa haluttujen lisäkkeiden kanssa. Tämän reseptin nimi taipui tosin meidän huushollissa munapiiloihin. Ei kovin hienostuneen kuuloista. Tarvitset hyviä kananmunia, crème fraîchea tai kermaa (suosittelen ensimmäistä, hapan maku raikastaa!) ja jotain suolaista. Käytin itse yhdistelmää kylmäsavulohi+tilli+sitruunankuori mutta voit piilottaa kuppeihin vaikka pekonia, kinkkua, paahdettuja tomaatteja, […]

  ’Broiled grapefruits’ on yksinkertaisuudessaan nerokasta ja herkullista. Broiling on englanninkielinen nimitys, joka viittaa grillaamisen suuntaan mutta lämpö tulee ylhäältä. Lämpimät, kitkeränmakeat ja aavistuksen karamellisoituneet greipit ovat kuin luotuja kevättalven kylmiin mutta valoisiin viikonloppuaamuihin. Tarvitset vain mehukkaan verigreipin (koen että yksi puolikas riittää yhdelle. Jos olet erityisen perso greipille niin syö toki niin monta kuin […]

  Taas olisi tarjolla aamupalaa, tällä kertaa testiin pääsi granola. Ja kyllä, tulen hiukan jälkijunassa kuten aina, granola eli rapea, myslin kaltainen sekoitus on tainnut olla pinnalla jo kauemman aikaa. Minä en vaan ole saanut itsestäni irti sitä tekemään – paitsi nyt. Käytin tässä satsissa rouhittuja manteleita ja hasselpähkinöitä tuomaan rouskuvuutta ja seesaminsiemeniä koska pidän […]

  Ajattelin aloittaa tällaisen pienen sarjamaisen aamiaissikermän, eli postailen tästä lähtien teille joka torstai reseptin koskien aamupalaa. Arkiaamupalaa, viikonloppuaamiaista, myöhäistä brunssia – mikä sattuu juuri sillä hetkellä inspiroimaan. Voin muuten paljastaa että ihka eka blogini oli aamupalablogi, jonne suunnittelin tekeväni juttua syödyistä aamiaisista. Blogi ei saanut kovin montaa postausta varsin lyhyen elämänsä aikana. Tarkoitus oli […]