Tag: Aamupalalla/Breakfast

  Jos minun pitäisi syödä koko loppuelämäni yhtä ja sama aamiaista, se olisi leipää päällystettynä tomaatilla. Talvi on välillä hiukan haastava, koska täältä ei silloin saa maistuvia tomaatteja. Silloin syön harvemmin leipää ja kuittaan aamupalat ikävästi kahvilla.  En ole turhantarkka itse leivästä, kunhan se on tuoretta ja maistuvaa. Tomaattien pitää olla pehmeitä ja kypsiä, sekä ehdottomasti […]

  Suklainen granola on hitusen prameampi muunnelma jo aikaisemmin julkaisemastani granola-reseptistä. Maustoin granolan tumman kaakaojauheen lisäksi appelsiininkuorella ja kahvilla, koska tykkään parittaa nämä kolme makua yhteen. Esimerkiksi kookos tai vanilja sopivat kahvin ja appelsiinin tilalle. Yleensä lisään granolaan myös kuivattuja marjoja tai hedelmiä: tähän versioon lisäsin tahmeita ja makeita taateleita, jotka komppaavat hyvin suklaata.  Monet muuten […]

  Mies toi kaupasta parsaa, neuvon häntä aina kevyesti haistamaan nippua, napakoiden varsien ja siistien nuppujen ja leikkuupintojen lisäksi parsan pitäisi minusta oikeasti tuoksua hyvälle; aavistuksen mullalta, kevyesti vihreältä ruoholta ja muutenkin sellaiselta maanläheiseltä. En tiedä onko se vain omassa nenässäni, mutta jo aavistuksen nahistunut ja vanhentunut parsanippu saa minusta aavistuksen rikkimäisen, epämiellyttävän tuoksun itseensä. […]

  Yhteistyössä HK Tässä tulee normaalista poikkeava Aamupalalla-postaus, meinasin nimittäin yhdistää kaksi mukavaa hommaa, eli aamupalasta turisemisen ja arpomisen. Leipäkisailut on kisailtu, ihan ekalle palkintopallille en päässyt vaan meikäläisen meetvurstileipä tuli kakkoseksi, mutta saan silti arpoa aiheeseen sopivasti 3 kappaletta Tefalin voileipägrillejä. Arvonta-aikaa on ensi viikon perjantaihin asti, eli kommentoimalla tähän postaukseen olet tukevasti mukana […]

  Kuvassa hengaavan mustikkaleivän resepti on tuttu kaverini ja se on julkaistu myös vanhassa blogissani. Nyt tässä huushollissa elellään taas sellaista aikaa, jolloin meillä tungetaan pakastimen marjoja vähän joka paikkaan, myös tähän aamiaisvuokaleipään. Tykkään muutenkin vuokaleivistä, teen usein tätä kesäkurpitsaleipää, tosin saatan välillä vaihtaa kesäkurpitsan porkkanaraasteeseen ja kuorruttaa leivän silloin tuorejuustolla. Mutta takaisin mustikkaleipään ja […]

    Hiukan raskaammin mennään tällä viikolla, ensin oli leipäreseptejä ja nyt olisi aamiaispizzaa lautasella. Olen bongaillut tällaista versiota perinteisestä pizzasta ympäri nettiä ja nyt aamupalapizza on testattu myös tässä huushollissa – herkullista on! Periaatteessa mukana ovat tutut aamiaiselementit: leipä, kananmuna ja pekoni, vain hiukan erilaisessa muodossa kuin yleensä. Pizza sopii esimerkiksi viikonlopun aamupalapöytään tai […]

  Tällä viikolla en ajatellut nakutella tänne varsinaista aamiaisreseptiä, vaan jaan pari viimeaikaista, simppeliä aamupalasuosikkiani ja hiukan aamupalaturinaa. Arkena juon usein vain aamukahvia ja nappaan jonkun hedelmän sen jälkeen seuraksi. En pitänyt lapsena päärynöiden koostumuksesta ja jotenkin se vieläkin vaikuttaa kaupassa ostopäätökseeni, koska tulen harvoin ostaneeksi päärynöitä. Ja joka kerta päärynää puraistessani tajuan, että hei […]

  Olen sitä tyyppiä, joka rakastaa sipulia kaikessa muodossa. Kypsennettynä miten tahansa tai ihan raakana. Tavallisena sipulina, valkosipulina, purjona, kevätsipulina… Sipulit kuuluvat keittiöni perusraaka-aineisiin ja käytänkin niitä jossain muodossa melkein joka päivä. Vielä ei saa kesän tuoretta nippusipulia, mutta käytän sitäkin ahkerammin kevätsipulia joka keitoksessa. Nyt kevätsipuli seikkaili itsensä aamupalaleivälleni. Ensin kevätsipulin naatteja paistellaan miedossa […]

  Vanhempani syövät kotona aamupalaksi usein tyrnikiisseliä omista pensaista kerätyistä marjoista. Monille kirpeä kiisseli on hiukan liian hapokasta, mutta maku pehmentyy kun mukaan lorauttaa kunnolla maustamatonta jogurttia. Kuvan kiisseli oli vielä aika lirua, koska kaadoin sen hätähousuna kulhoon kuvattavaksi kuumana. Tarjoa siis kunnolla jäähtyneenä. Meidän äiti ei muuten siivilöi tyrnin kuoria tai siemeniä pois, vaan […]

    Etsin aina vaihtelevia kumppaneita aamun jogurtille. Tässä versiossa tummat viinirypäleet paahdetaan uunissa hunajan kanssa ja kipataan vaniljalla tai sitruunankuorella maustetun jogurtin joukkoon. Tai jos rakastat vuohenjuuston makua kuten minä, mutta et löydä vuohenmaitojogurttia lähikaupastasi, osta vuohenjuustoa, jogurttia ja vatkaa ne sekaisin. Nämä paahdetut rypäleet sopivat myös pelkän vuohenjuuston kanssa rapealle leivälle. Olen muuten […]