Tag: Juomat/Drinks

  Olen päättänyt ottaa tämän joulun hiukan rennommin. En ole tuonut perinteisiä koristeita tai kynttelikköjä huusholliin, leiponut pipareita, keitellyt erilaisia glögiversioita tai väkertänyt kotitekoisia lahjoja. Halusin silti juhlistaa joulukautta rennolla, iloisella ja helpolla tavalla. Koska ei ole pakkasta, kuumat juomat eivät maistu, joten kaipasin lasiini kylmää ja piristävää. Kädestä löytyykin siis Nigella Lawsonin versio Poinsettia-drinkistä. […]

  Kuuman kaakaon tuoksu ja viileä ilma ovat kyllä ihan luodut toisilleen. Glorian ruoka&viinissä oli juttua roseepippurin käytöstä kaakaossa ja kyseisen pippurin suurena fanina oli pakko kokeilla yhdistelmää melkein samalta istumalta. Lisäsin mukaan vielä kardemummaa ja (aivan liikaa) chiliä. Ja tykkäsin kyllä kovasti! Mies tosin halusi kaakaonsa pippuritta, koska ei välitä mainitusta mausteesta. Suosittelen joka […]

  Valmistimme Cocon kanssa tuoreista persikoista Bellinin, kaikkien kesäcocktailien äidin. Perinteisesti tähän Venetsiasta lähtöisin olevaan cocktailiin käytetään valkoisia, kypsiä persikoita soseutettuna ja italialaista kuohuviinia, Proseccoa. Suomessa törmää hiukan harvemmin valkolihaisiin persikoihin (mutta kyllä niitä löytää kun vaan metsästää!) joten käytimme keltaisia persikoita, jotka käyvät myös mainiosti. Parhaan lopputuloksen saat kun käytät niin kypsiä persikoita mitä […]

  Ylhäällä kuvassa on mitä mainioin alkukesän juoma eli alkoholiton spritzer raparperisiirapista. Sitä varten tarvitaan raparperisiirappia, vichyä ja pari tippaa ruusuvettä, joskin ruusuvesi on valinnainen mutta maistuva lisä. Tein siirappia pari satsia jo viime vuonna ja odotin tänä vuonna alkukesän raparperia kuin kuuta nousevaa. Raparperia voi toki pakastaa ja valmistaa siirappia myös muina vuodenaikoina mutta […]

  Ehdin tänään hiukan raivata ja järkkäillä jo kaaokseen päässyttä asuntoa. Siirsin myös kaikki kukkaset pois ikkunalaudalta, koska ne peittivät sen vähänkin valon jota ikkunoista virtasi sisään. Huonot ikkunan tiivisteet ja veto eivät myöskään kohdelleet kasveja kovin hyvin. Keittelin myös tätä uudeksi lempparikseni muodostunutta mausteista ja omenaista juomaa. Sain Helsingissä käydessäni Mokossa ihan uskomattoman hyvää, […]

  En ole koskaan juonut munatotia, tai korjaan; en ennen tätä päivää. Munatotissa, eli Eggnogissa on kyllä ollut minusta aina sitä jotain. Eli sanoiksi puettuna vanhan ajan charmia. Varsinkin juotuna tyyliin sopivasta lasista. Yhdistän aina amerikkalaiset 50-luvun joululaulut, rätisevät takkatulet, ylikuorrutetut kuuset ja mistelit tähän juotavaan. Munatoti on varsin tymäkkä sekoitus kermaa, kananmunia ja alkoholia, […]

  Mies kävi reissussa ja toi tuliaisinaan punaviiniä ja räkätaudin. Yritän pysytellä turvamatkan päässä pärskimisestä ja keittelen hänelle lämmintä nuhajuomaa. Sain tätä ensimmäistä kertaa Lontoossa, jolloin inkiväärinen ja sitruunainen juoma oli lämmintä ja lempeää. Taisin myös postata tästä edellisessä blogissa mutta kertaus on opintojen jne! Minä teen versiomme varsin äkäiseksi –  yty ja kirpeys takaavat […]