Tag: Ruoka/Food

  Kokosin yhteen tämän vuoden ikuistettuja kokkauksia sekalaisessa järjestyksessä. Varsin pieni osa pääsee kameran eteen mutta on sitä näköjään kaikenlaista tullut puputettua vuoden aikana. En tosin laittanut aivan viimeaikaisia kuvia esille. Todettakoon, että näistä sapuskoista eritoten punajuurileivät, keväinen parsapizza ja marinoidut kesävihannekset muistuvat mieleen varsin makoisina. Ja salaatti omenalla ja varsisellerillä. Ja nuo kypsistä tomaateista […]

  Täällä olisi tarjolla perjantain kunniaksi hämäriä otoksia ja sekalaisia vinkkejä ruoka-osastoa ajatellen. Hyasintit kukkivat tällä hetkellä täyttä häkää ja en ole aivan selvillä, että onko minulla nuhaa vai tuoksusta johtuva ongelma. Mutta uhraudun ja aivastelen ihanan tuoksun takia. Nämä Smitten Kitchenin omppusiideritoffeemakeiset houkuttavat minua ihan tolkuttomasti. Nämä suolaiset kaurakeksit juustojen kanssa. Rommipalloja! Olen hiukan […]

  Tekemäni pizzat eivät taida pokata Muotovalio-pystiä mutta kovaa vauhtia ne sujahtavat alas nälkäisistä kurkuista. Luottopohjani on tämä klassikkoblogi Pastanjauhannan resepti, joka tuottaa aina onnistuneen lopputuloksen. Olen kokeillut myös muita pohjia mutta todennut, että ne eivät ole olleet ähräämisen ja sähläämisen arvoisia. Olen ehkä hiukan yksioikoinen ja sanon eit pizzakiville ja monimutkaisemmille resepteille. Jos haluan […]

  Vedän napaani ekstravalkosipulilla ja kevätsipulilla ryyditettyä hummusta yrittäen pelotella nuhaa pois, juon lämmintä ja välttelen ajatusta siitä, että tuonne puhuriin on vielä tänään puskettava sekaan. Mutta sitä ennen kuuntelen Frank Sinatran joululauluja (suosikkejani!) ja syön sitä hummusta. Tämä hummusversio A cup of Jo:n The best of -sarjasta maistuisi myös! Myös muut reseptit tässä sarjassa […]

  Rosmariini ja sitruuna. Yhdessä ja erikseen, milloin vain ja missä vain. Suorastaan jumaloin rosmariinin ja sitruunan kuoren tuoksuja. Rosemary and lemon. Together or alone. Anytime, anywhere. I adore the smell of rosemary leaves and lemon zest.     Juureen leivottua hapanleipää rosmariinilla ja merisuolalla. Meillä on ystäväni kanssa projekti opetella tekemään leipä alusta loppuun […]

Mehua tippuvat granaattiomenat. Haluaisin kokeilla tätä Ottolenghin reseptiä paahdetulle munakoisolle ja tätä reseptiä Mimi Thorissonin granaattiomenaisille marengeille. Ripottelen myös usein granaattiomenan siemeniä intialaisen ruoan kanssa tarjottavaan raitaan. Tai sitten maustan siemenillä lämpimän salaatin. Verigreippimehu. Bongasin tämän Glorian Ruoka&Viinin vuoden parhaat -vinkeistä. Lidlistä saa. Ihan mahtavaa yksinään tai kivennäisvedellä ohennettuna. Voisin kokeilla tehdä tätä drinkkiä verigreipistä […]

Omenainen invaasio jatkuu huushollissa, raahasin näet taas korillisen mukanani viikonloppuna. Innostuin Jannan kirjailemasta omenahillo-ohjeesta niin, että se päätyi eilen illalla kokeiluun. Maustoin hilloni raastetulla muskottipähkinällä ja sitruksilla. Lopputulos on tosiaan toffeemainen, varsin herkullinen tahma. Onnistuin makeuttamaan oman keitokseni hiukan liian muikeaksi, seuraavaksi taidankin tehdä tätä suoraan pakkaseen jolloin se säilyy vähällä sokerilla. Hillojen keittelystä huolimatta […]

Kädet täristen kahvista ja jännityksestä täällä kirjoittelen ensimmäistä juttuani Lilyyn. Olen Suvi, 27-vuotias Turussa asusteleva luovan alan sekatyöläinen. Olen blogannut vuodesta 2009 lähtien ja nyt siirryin jutusteluineni ja valokuvineni tänne Lilyyn. Blogin linja keskittyy fiilistelemään sesonkiruokaa ja reseptejä, sisustusta ja arjen visuaalista antia mutta minut tuntien saatan hiukan rönsyillä. Pyöräytin tämän homman kunniaksi ihan kokonaisen […]