Kolmen ruokalajin päivällinen
Tänään meidän perheellä oli eka yhteinen vapaapäivä minun mammalomalla. Sen kunniaksi teimme vähän paremman päivällisen.
Alkuruoaksi söimme itsetehtyä pataleipää katkarapujen kera. Tämän helpon ja herkullisen katkarapu kastikkeen olen itse kehitellyt. Tähän tuli vain
yksi pieni pussi pakastekatkarapuja
2dl kuohukermaa
n. 50g valkosipuli tuorejuustoa
Nämä kaikki vain pannulla sekaisin ja antaa vähän hautua, jotta kastikkeesta tulee sopivan paksua. Ai että maistui tuoreen leivän päällä hyvältä!
Pääruoaksi teimme metsonrintafilee pihvejä uunijuuresten (bataatti ja porkkana) ja punaviinikastikkeen kanssa. Mieheni metsästää itse, joten onnekseni saamme aika usein herkku riistaruokaa! Punaviinikastike oli ihan kaupasta saatava blå bandin valmiskastike. Vuosia sitten löysimme jo tämän ja tätä olemme usein käyttänyt liharuoan kanssa. Valmiiksi kastikkeeksi erinomainen, varsinkin riistaruoan kanssa.
Jälkiruokana meillä oli Marianne-triflejä. Tämän ohjeen otin fazerin sivuilta. Olipa aika helppo ja makea jälkiruoka. Marjoina käytin suomalaisia mansikoita sekä pensasmustikoita. Ai että tämä kesä aika on ihanaa näiden tuoreiden marjojen ansiosta. Nam! Niin herkullisia ja myös terveellisiä!
Loman alkupäivät ovat olleet hieman kurjia poikani sairastaessa, mutta tänään saatiin antibioottikuuri loppuun ja toivottavasti sairastelu ja korvatulehdus on nyt historiaa!
Pitihän sitä kippistellä lasilla kuohuvaa tämän alkavan loman ja toivottavasti terveempien päivien kunniaksi! Nykyään kun on saatavilla todella hyvänmakuisia alkoholittomia vaihtoehtoja.
Nämä ovat meidän perheelle pieniä, tärkeitä hetkiä, arjen keskellä. Näin juhlistamme usein vaikka vain pieniä asioitakin. Juuri mietimme mieheni kanssa kuinka meni jonkun aikaa esikoisemme syntymän jälkeen, ettei syöty pidemmän kaavan mukaan. Tuntui, että aina kun sai ruoan eteen poika ei enää viihtynyt. Nyt jo jonkin aikaa olemme usein tehnyt parempia illallisia kun poika voi syötyään lähteä pöydästä pois jatkamaan leikkejään. Hän kun ei vielä viihdy ruokailun merkeissä hyvin pitkään. ;)
Mukavaa perjantai iltaa ja viikonloppua!
Suvi