Valmistaudu piknikille

Aurinko on vihdoin alkanut lämmittää ja osa ystävistäni on aloittanut loman. Itselleni on tullut jo useampi kutsu piknikille, niin varmasti myös sinulle! Piknikit ovat mahtavia, mutta aina ennen niille osallistumista tuskailee mitä tarjottavaa ottaisi mukaan. Tämän kesän ensimmäiselle piknikille leivoin uunidonitseja ja kuorrutin ne ystävieni lempimauilla – ne katosivat nopeasti! Jaan teille reseptini, jolla valmistaa noin 12 kappaletta kuohkeita donitseja helposti uunissa.

3,5 dl (225 g) vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl (175 g) hienoa sokeria
2 kananmunaa
1,5 dl maitoa
0,5 tl vaniljauute tai 1 tl vanilijasokeria
40 g voita

Kuorrute:
2 levyä (260 g) Pandan suklaata (eri mauissa)
tai
1 purkki (2,5 dl) Suklaa- ja/tai kinuskikermaa
Halutessasi koristeluun kookoshiutaleita, kuivattuja marjoja jne.

Siivilöi jauhot ja leivinjauhe yhteen ja sekoita joukkoon sokeri. Lisää seokseen maito, kananmunat, vaniljauute ja sulatettu voi. Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi.

Voitele donitsivuoka ja pursota massa vuokaan niin että syvennykset täyttyvät noin 2/3 mittaan.

Paista 190 asteisessa uunissa 10-15 min. kunnes donitsit ovat kohonneet ja pinnalta kullanruskeita. Anna donitsien jäähtyä hetki vuoassa ennen niiden kumoamista ritilälle.

Kuorrute:
Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Jos käytät suklaa- tai kinuskikermaa keitä kermaa välillä sekoitellen miedolla lämmöllä n. 10 min, kunnes sen väri tummenee ja rakenne tiivistyy.

Dippaa donitsit sulaan suklaaseen tai kermaan ja koristele pinta halutessasi pinnan ollessa vielä pehmeä.