Herkkuhimoisen pelastava resepti!
Kaikki varmasti tunnistavat makeannälän, joka voi iskeä arki-iltana tai näin sunnuntaiaamuna yllättäen. Tekisi mieli nopeasti hyvää, leivontaan ei haluaisi käyttää paljon aikaa, kauppaan ei jaksa lähteä ja kaapista löytyy vain perustuotteet. Siihen tilanteeseen sopivat täydellisesti makeat, rapeat ja helpot ja nopeat kaurakeksit!
Tällä herkkuhimoisen pelastavalla reseptillä valmistuu noin 15 isoa kaurakeksiä.
100 g margariinia tai voita
1 kpl kananmuna
1 1/2 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl kanelia
3 dl kaurahiutaleita
Vaahdota muna ja sokeri. Lisää vehnäjauhoihin leivinjauhe ja kaneli. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon ja sekoita taikinaan lopuksi kaurahiutaleet ja sulatettu voi.
Nostele teelusikalla taikinasta 2 tl:n kokoisia nokareita leivinpaperin päälle pellille. Jätä reilusti leviämisvaraa.
Paista 175 asteisessa uunissa 10-12 min. Anna jäähtyä.