Tag: perinneleivonnainen

Nämä Runebergin tortut leivotaan muffinivuokiin ja koristellaan perinteisesti vadelmahillolla ja sokerikuorrutteella. Reseptillä valmistuu noin 25 torttua. 2 dl (n.80g) mantelijauhoa 2 dl kaurakeksejä, jauhettuna 200 g margariinia tai voita 2 dl sokeria 2 kananmunaa 2 dl vehnäjauhoja 1 1/2 tl leivinjauhetta 1tl kardemummaa 3/4 dl kevytkermaa vadelmahilloa Pinnalle: vadelmahilloa Tomusokerikuorrutus: 1 dl tomusokeria n. 2 tl vettä […]

Kaikki varmasti tunnistavat makeannälän, joka voi iskeä arki-iltana tai näin sunnuntaiaamuna yllättäen. Tekisi mieli nopeasti hyvää, leivontaan ei haluaisi käyttää paljon aikaa, kauppaan ei jaksa lähteä ja kaapista löytyy vain perustuotteet. Siihen tilanteeseen sopivat täydellisesti makeat, rapeat ja helpot ja nopeat kaurakeksit! Tällä herkkuhimoisen pelastavalla reseptillä valmistuu noin 15 isoa kaurakeksiä. 100 g margariinia tai […]

Kaneliässät ovat tuttu ja perinteinen tarjottava edelleen suomalaisessa kahvipöydässä. Harva kuitenkaan tietää kaneliässien merkitystä Suomen itsenäisyydelle. Emäntä toi kaneliässiä kahvipöytään vasta isännän merkistä, silloin kun paikan päällä oli henkilöitä, joiden aikana salaisista isänmaan asioista saatettiin keskustella luottamuksellisesti. Hyväksi testattu, käyttämäni resepti ei sitä vastoin ole salainen. Tarvitset noin 45 pikkuleivän valmistukseen: 200g margariinia tai voita 2 […]

Lusikkaleipien veikeä nimi tulee tietenkin niiden valmistustavasta. Pikkuleivät muotoillaan lusikanpesässä ja paistamisen jälkeen kaksi pikkuleipää liitetään yhteen hillon tai marmeladin avulla. Lusikkaleipiin tarvittavat ainekset ovat edulliset, mutta niiden valmistaminen vaatii hiukan enemmän käsityötä ja aikaa.  En voi vastustaa kiusausta tutkia ja tunnustella kirpputoreja kiertäessään vanhoja lusikoita… aina joskus löydän täydellisen muotoisen ja kokoisen lusikanpesän, joka on […]