Matkalla

Tämä teksti piti postata jo torstaina kun istuttiin koneessa, mutta Lilyn blogialusta ei ollut mun kanssa samaa mieltä kuvien lisäämisestä, joten tämä jäi odottamaan myöhäisempää ajankohtaa 🙂

siipi.jpg

Ensimmäinen matka vauvan kanssa on päässyt alkuun ja kaikesta jännityksestä ja aamun lähtökaaoksesta huolimatta ollaan kaikki koneessa hyvillä mielin matkalla kohti Lontoota 🙂 Kuten yleensä, ei tästäkään lähdöstä selvitty ilman pieniä kommelluksia. Pakkaaminen saatiin valmiiksi yhdeltä yöllä ja herätyshän oli jo kuudelta aamulla. Tilattiin aamulla taksi, ja vasta hetken päästä tajusin etten muistanut mainita tilatessa kaikesta mukana tulevasta tavarasta. Tilauksen vastaanottanut taksikuski sanoi tulevansa kuitenkin kokeilemaan josko vaunut ja matkalaukku mahtuisi kyytiin ennenkun tilaa tavaroille toista kyytiä. Ensimmäisestä paikalle hälytetystä taksista täytyisi joka tapauksessa maksaa tilausmaksu 5,70e, vaikka ei kyytiin mentäisikään.

Vaipparoskiksen ja roskiksen tyhjennys, kaikki laukut ja nyssäkät mukaan, passit ja lompakot.. Taksi odottaa pihassa.. Uninen vauva syö vielä. Unohtuuko jotain? Kaikki tavarat mahtuu onneksi kyytiin! Ei auta kun hypätä taksin kyytiin ja kiirehtiä kentälle, ettei erikoismatkatavaroiden check in ehdi mennä kiinni. Kentällä ollaan melko viimetingassa ja virkailija ohjaa meidät check in automaatille. Automaatti ohjaa virkailijan luokse ja virkailija vielä uudelleen automaatille. Plaah, aika kuluu ja hiki nousee jo pintaan 😀 Lopulta tiskillä selviää ettei automaatilla voi checkata sylivauvaa sisään. Saatiin tavarat viime tingassa hihnalle ja seuraavaksi suunnataan koko kahdeksan hengen porukalla turvatarkastukseen ja kahville. Huh, hetken hengähdystauko 😀 Eipä siinä kummempia ehditty nautiskella kun jo yllättäen meidän lennosta tulee viimeinen kuulutus, ja taas mennään! Yllätyksenä välissä oli vielä passintarkastus ja melko pitkä matka portilta 30 portille 34. Portilla kuulin virkailijan sanovan että portti on viimeiset 4 minuuttia auki 😀 Huh, kaikki onnellisesti koneessa! Nousu meni hyvin, joskin vauvaa vähän jännitti matkustamon pimeys. Heti nousun jälkeen tulikin uni ja nyt pieni auringonpaiste jo leikkii täydellä vauhdilla 🙂

kädet.jpg

Lontoosta riittääkin kerrottavaa, ja teen siitä kokonaan oman postauksensa kunhan saan kuvat ladattua koneelle. Sen verran voin jo kuitenkin valottaa, ettei tuo suurkaupunki ole missään mielessä suunniteltu lastenvaunujen tai ylipäätään pienen vauvan kanssa kulkevalle. Kaikesta kuitenkin selvittiin 🙂

Kulttuuri Lapset Matkat

Lämmin lehtikaalisalaatti ja chili-valkosipuli kanaa

Bongasin toissapäivänä herkullisen näköisen reseptin Kaitaliinan blogista, ja kun äitini soitti eilen ja kysyi tehtäsiinkö ruokaa yhdessä, ehdotin lämmintä lehtikaalisalaattia kokeiluun. Lehtikaali oli kesältä jäänyt kummittelemaan mieleen, kun sesonkiaikaan siitä ei keksitty tehtäväksi muuta kun heittää smoothien sekaan. Heti reseptin nähtyäni ajattelin että jonain päivänä tätä täytyisi kokeilla.

leikkuulauta.jpg

Alkuperäisestä ohjeesta vaihdoin leipäjuuston tilalle halloumin, ihan puhtaasti siitä syystä etten tykkää leipäjuustosta. Koska ruoka oli niin älyttömän hyvää, tehtiin sitä Tim:n kanssa heti seuraavana päivänä uudelleen. Silloin vaihdettiin taas passionhedelmän tilalle granaattiomena, koska passion oli meidän kaikkien mielestä salaatissa aika mauton. Lisäksi marinoitiin ja paistetiin kanafileitä.

kanat.jpg

Salaattiin tarvitset siis seuraavat ainekset:

  • Lehtikaali
  • Paprika
  • Avokado
  • Halloum/leipäjuusto
  • Passionhedelmä/granaattiomena
  • Suolaa (Maldon)
  • Mustapippuria

Kanafileiden marinadiin taas:

  • Öljyä (käytettiin oliivi)
  • Chiliä
  • Valkosipulia
  • Kurkumaa
  • Mustapippuria

Koska omistan vain yhden paistinpannun, piti ruoka paistaa kolmessa osassa. Ensin marinoidaan ja paistetaan kanafileet. Aseta fileet folion alle lepäämään. Putsaa pannu välissä ja paista seuraavaksi halloumi. Putsaa taas välissä pannu ja paista viimeisenä lehtikaali. Muut paistettiin voissa, paitsi lehtikaalille kokeiltiin kylmäpuristettua kookosöljyä, ja siitä tuli todella hyvää. Lehtikaalista leikattiin paksuin ranka ohuemmaksi, ja pannulle laitettiin sekaan hyvä ripaus suolaa ja mustapippuria. Kun lehtikaali alkaa hieman kypsymään, heitettiin sekaan vielä paprikat hetkeksi pehmenemään.

kaali.jpg

pannulla.jpg

valmis.jpgtarjolla.jpg

Ihan mieltsin hyvää!

Koti Ruoka ja juoma