Keittiössä kokeiltua
Täytyy myöntää, että en ole mikään Master Chef tai edes kotikokki. Kokkaustyylini on lähinnä sekoitus ”mitä kaapista löytyy” ja ”nää vois toimia yhdessä”. Omassa kämpässä tyydyn lähinnä nuudeleihin, munakkaaseen eri täytteillä sekä tonnikala-makaronisotkuun. Taidot, budjetti ja välineet rajoittavat kummasti kokkailua. Leipomisen suhteen olen vielä onnettomampi tumpelo. Pullataikina ei ole vielä toistaiseksi onnistunut, lättyjä en uskalla enää edes yrittää eikä mikään monimutkaisempi viritelmä houkuttele yhtään. Bravuurini on teeleivät. Niitä en ole vielä ainakaan onnistunut sössimään. Teen myös mielelläni pirtelöitä/smoothieita, ilman ohjetta tietysti. Näitä tulee väsäiltyä etenkin silloin, kun olen vanhempien luona yksin eikä kukaan ole rajoittamassa kaappien sisällön tuhoamista. En mielelläni kokkaile/leivo muille, kahdesta syystä. Syy 1: Pelkään, että valmistamani juttu ei kelpaakaan muille. Syy 2: En halua jakaa tekeleitäni. Jos teen itse kaiken työn, haluan myös nauttia tuloksista itse. 😀
Tänään kokkasin kunnon ruokaa pitkästä aikaa. Kyseessä oli broileri-tortillarullat ja jälkiruokana mangolassia. Varsinaisen ruoan tein Hellapoliisin Opiskelijan keittokirjassa olevan ohjeen pohjalta. Pieniltä muutoksilta ei tietenkään voinut välttyä. Oli muuten älyttömän hyvää! Salsa olisi voinut kyllä olla mediumin sijaan mildiä, ettei tarvitsisi loppuiltaa puhallella liekkejä suusta ja nenästä. Jälkkärin tein Jamie Oliverin ohjeella, joka löytyy mm. täältä. Käytin turkkilaista jogurttia ja säilykemangoa, vähensin hieman sokerin määrää ja maitoa laitoin sopivan lorauksen. En jaksanut alkaa kaivamaan kaapista mittakuppia. Täytyy kokeilla onnistuuko huomenna yhtä hyvin!
Tuolta näyttää siis mun tekemä mangolassi. Kuvanlaatu on surkea, tiedetään. Tavallisesti kuvaan digijärkkärillä, mutta en tällä kertaa se ei ollut käytettävissä, joten jouduin tyytymään pokkariin. Saa sillä ainakin parempia kuvia kuin kännykällä.
Työpäivän ja keittiössä riehumisen uuvuttamana taidan siirtyä tenttikirjan kanssa sohvalle katsomaan televisiota. Eikun siis lukemaan tenttiin. 😀 Onneksi huomenna on lyhennetty työpäivä!