E-koodit

Luomuruoka ja ruokien lisäaineet on jatkuvasti puheenaiheissa ja itse yberallergikkona käytän aikaani tuoteselosteita lukien. Mieheni naureskelee tavalleni tarkistaa jopa ne tuotteet joita käytän päivittäin. Joo tiedän, mielenvikaista 🙂 Onpahan muutaman kerran kuitenkin käynyt niin, että olen valkannut tutun tuotteen mutta reseptiä olikin muutettu eikä näinollen enää sopinutkaan minulle.

Jokatapauksessa jos itsellä on ruoka-aine yliherkkyyksiä, kannattaa ehdottomasti ottaa selvää mitä E-koodien takana piilee. Niihin on kätketty myös sellaisia ruoka-aineita joita luulisi tuoteselosteeseen kirjattavan ihan selkeällä suomenkielellä. Omakohtaisena kokemuksena palkokasviallergia ja niistä johdetut lisäaineet. En edes muista koska olen viimeksi syönyt rehellisesti vaikka herneitä. Olen tietämättäni silti popsinut tuotteita jotka sisältävät esim. guarkumia tai johanneksenleipäpuujauhetta ja saanut niistä oireita. Molemmat kuuluvat palkokasveihin.

E-koodeja tarkastellessa saa myös lisätietoa mitkä on tutkitusti herkistäviä aineita ja ainakin omaan ostopäätökseen tiedot vaikuttavat merkittävästi.

Atopiat ja allergiat lisääntyvät huimaa tahtia ja uskon että se johtuu syömästämme ruuasta ja kehon reaktiosta sitä vastaan. Kirjoittelen siitä lisää myöhemmin.

Käy kurkkaan http://ekoodit.fi/ niin tiedät mitä päivän herkkuhetkesi sisältää ;)

Tahdon ehdottomasti kuulla teidän ruokatottumuksista. Vältättekö lisäaineita? Löydättekö kaiken tarvitsemanne luomuna?

Palataan!